在家也能变大厨！15道家庭小吃配方，让你随时享受美味350

忙碌的生活中，偶尔闲暇时光，不如给自己亲手制作一些美味的小吃，既能满足味蕾，又能享受烹饪的乐趣。本文为您精选了15道简单易学的家庭小吃配方，让您在家也能变身烹饪达人。

1. 香酥脆皮炸薯条

食材：
马铃薯 2个
食用油 适量
盐 适量

做法：
将马铃薯去皮切成条状。
将马铃薯条浸泡在冷水中10分钟，去除淀粉。
沥干马铃薯条，用厨房纸巾吸干水分。
在油锅中倒入适量食用油，烧至180度。
将马铃薯条放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
撒上盐调味，即可享用。

2. 爆浆芝士丸

食材：
糯米粉 100克
粘米粉 50克
温水 适量
马苏里拉芝士条 适量
面包屑 适量
食用油 适量

做法：
将糯米粉和粘米粉混合，加入温水揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子，包入马苏里拉芝士条。
将包好的芝士丸放入面包屑中滚一圈，裹上面包屑。
在油锅中倒入适量食用油，烧至180度。
将芝士丸放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
趁热食用，爆浆芝士非常诱人。

3. 香喷喷煎饺

食材：
饺子皮 20张
猪肉末 200克
大葱 1根
姜 1块
酱油 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
食用油 适量

做法：
将猪肉末放入碗中，加入酱油、蚝油、盐调味，搅拌均匀。
将大葱和姜切末，放入猪肉末中搅拌均匀。
将饺子皮中间放入馅料，两边对折，捏紧封口。
在锅中倒入适量食用油，烧热。
将饺子放入锅中，煎至底部金黄。
加入适量水，盖上盖子，焖煮至饺子熟透。

4. 酸辣开胃酸辣粉

食材：
红薯粉 200克
酸辣粉调料包 1包
醋 适量
香油 适量
花生碎 适量
黄豆芽 适量
胡萝卜丝 适量

做法：
将红薯粉放入沸水中煮熟，捞出沥干。
将酸辣粉调料包放入碗中，加入适量沸水调成调料汁。
将红薯粉放入调料汁中，拌匀。
加入醋、香油、花生碎、黄豆芽、胡萝卜丝等配菜。
搅拌均匀，即可享用。

5. 营养早餐煎饼

食材：
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
低筋面粉 50克
糖 适量
水果或蔬菜（可选） 适量
食用油 适量

做法：
将鸡蛋、牛奶、低筋面粉放入碗中，加入糖搅拌均匀。
加入自己喜欢的水果或蔬菜，如香蕉片、苹果丁、菠菜叶等。
在锅中倒入适量食用油，烧热。
将面糊倒入锅中，摊成圆形。
煎至两面金黄，即可出锅。

6. 香酥可口的炸鸡块

食材：
鸡胸肉 500克
鸡蛋 1个
面包屑 100克
盐 适量
食用油 适量

做法：
将鸡胸肉切成小块，加入盐腌制15分钟。
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将鸡块先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包屑。
在锅中倒入适量食用油，烧至180度。
将鸡块放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

7. 清爽解腻凉拌黄瓜

食材：
黄瓜 2根
大蒜 2瓣
香菜 适量
生抽 2勺
醋 1勺
香油 适量
盐 适量

做法：
将黄瓜洗净，切成拍黄瓜。
将大蒜和香菜切碎。
将黄瓜、大蒜、香菜放入碗中，加入生抽、醋、香油、盐调味。
搅拌均匀，即可食用。

8. 酸甜开胃醋溜白菜

食材：
大白菜 1棵
胡萝卜 1根
白糖 2勺
醋 2勺
酱油 1勺
香油 适量
盐 适量

做法：
将大白菜洗净，切成丝。
将胡萝卜洗净，切成丝。
锅中倒入少许油，放入大白菜和胡萝卜翻炒。
加入盐调味，翻炒均匀。
加入白糖、醋、酱油、香油，翻炒均匀，即可出锅。

9. 软糯香甜红豆沙

食材：
红豆 200克
白砂糖 100克

2025-01-20

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