一家三口咸奶油蛋糕：温暖可口，满足味蕾111

当渴望一种既温暖又可口的甜点时，没有什么比得上一块新鲜出炉的咸奶油蛋糕。这款蛋糕以其浓郁的奶油味和恰到好处的咸味平衡而闻名，是与家人和朋友分享的完美点心。

所需的食材

蛋糕糊：

1 1/2 杯通用面粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酸奶油

奶油糖霜：

1 杯无盐黄油（软化）
3 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1/4 茶匙盐
1/2 茶匙香草精

制作说明

蛋糕糊：

预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸的烤盘涂上油脂并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖搅拌在一起，至轻盈蓬松。一次加入一个鸡蛋，充分搅拌。
将香草精加入湿料中。交替加入干料和酸奶油，从干料开始和结束，每次充分搅拌。
将面糊倒入已准备好的烤盘中。在烤箱中间烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。

奶油糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖粉搅拌在一起，至蓬松。加入牛奶、盐和香草精，充分搅拌。
根据需要加入额外的牛奶或糖粉，以达到所需的稠度。糖霜应足够浓稠，可以抹在蛋糕上，但又不至于太厚。

组装：
冷却蛋糕 10 分钟，然后从烤盘中取出并放在架子上直至完全冷却。
将奶油糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。蛋糕顶部可以撒上可食用的盐或海盐片以增加咸味。
切片并享用！

提示：
为了获得更咸的味道，请在奶油糖霜中加入 1/2 茶匙盐。
如果您手头没有酸奶油，可以使用 1 杯全脂牛奶加上 1 汤匙白醋或柠檬汁。
冷却后的蛋糕可以储存在密闭容器中，室温下最多可保存 3 天。
咸奶油蛋糕也可以用Bundt 模具或其他形状的烤盘烘烤，但烘烤时间可能需要调整。
如有需要，可以使用无麸质面粉代替普通面粉。


这种咸奶油蛋糕配方既简单又美味，非常适合与家人和朋友分享。浓郁的奶油味和恰到好处的咸味平衡创造了一种令人愉悦的甜味体验，一定会让每个人都满意。无论您是庆祝特殊时刻还是只是渴望一种甜蜜的享受，这款蛋糕都是完美的选择。

2025-01-20

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