广西特色油炸小吃秘传配方，让你在家也能轻松复刻正宗美味370

广西作为著名的美食天堂，不仅拥有众多美味佳肴，更是一座油炸小吃的宝库。从香脆可口的油条到酥脆诱人的麻花，每一种小吃都凝聚着当地人的智慧和技艺。为了满足广大美食爱好者的需求，我们将在此奉上广西特色油炸小吃的秘传配方，让你在家也能轻松复刻正宗美味。

酥脆油条

原料：
中筋面粉 500g
水 250ml
食用碱 2g
食用盐 1g
食用油 适量

做法：1. 在面粉中加入食用碱、食用盐，倒入清水搅拌成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成条状。
4. 将两根面条叠在一起，中间用筷子压一下，拉长。
5. 在锅中倒入适量食用油，烧热至七八成热。
6. 将油条放入锅中，炸至金黄色即可捞出。

香甜麻花

原料：
中筋面粉 500g
白糖 100g
水 250ml
食用油 适量

做法：1. 在面粉中加入白糖，倒入清水搅拌成面团。
2. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3. 将面团分成三等份，搓成长条。
4. 将三条面条扭在一起，盘成麻花状。
5. 在锅中倒入适量食用油，烧热至七八成热。
6. 将麻花放入锅中，炸至金黄色即可捞出。

金黄千层糕

原料：
糯米粉 500g
白糖 100g
水 250ml
食用油 适量

做法：1. 在糯米粉中加入白糖，倒入清水搅拌成面糊。
2. 将面糊倒入抹油的模具中，蒸熟。
3. 将蒸熟的糕点切成小块。
4. 在锅中倒入适量食用油，烧热。
5. 将糕块放入锅中，炸至金黄色即可捞出。

酥脆油果子

原料：
粘米粉 500g
白糖 100g
水 250ml
食用油 适量

做法：1. 在粘米粉中加入白糖，倒入清水搅拌成面糊。
2. 将面糊倒入抹油的模具中，蒸熟。
3. 将蒸熟的糕点切成小块。
4. 在锅中倒入适量食用油，烧热。
5. 将糕块放入锅中，炸至金黄色即可捞出。

鲜香春卷

原料：
春卷皮 10张
猪肉馅 200g
虾仁 100g
胡萝卜 1根
木耳 50g
食用油 适量

做法：1. 在猪肉馅中加入虾仁、胡萝卜、木耳，调味。
2. 将馅料包入春卷皮中，卷成春卷。
3. 在锅中倒入适量食用油，烧热。
4. 将春卷放入锅中，炸至金黄色即可捞出。
这些只是广西众多特色油炸小吃中的一小部分。通过这些秘传配方，你可以在家轻松复刻这些美味佳肴，为你的餐桌增添更多乐趣。

2025-02-02

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