自制完美汉堡小吃的商用配方69

汉堡小吃是一种深受大众喜爱的美食，无论是作为街头小吃还是餐厅开胃菜，都备受推崇。如果您正在经营汉堡小吃业务或有意涉足该领域，掌握一份优质的商用汉堡小吃食谱至关重要。以下食谱将指导您一步步制作美味可口的自制汉堡小吃，帮助您的生意蓬勃发展。

原料：牛肉馅：
* 1 公斤 80/20 牛肉馅
* 2 茶匙盐
* 1 茶匙黑胡椒
面包屑：
* 1/2 杯面包屑
* 1/4 杯牛奶
洋葱：
* 1 个中等大小洋葱，切碎
其他：
* 1/4 杯蔬菜油，用于煎炸
* 汉堡面包，用于盛装

制作步骤：制作肉饼：
1. 将烤箱预热至 175°C（350°F）。
2. 在一个大碗中，将牛肉馅、盐和黑胡椒混合均匀。
3. 加入面包屑和牛奶，充分搅拌至肉馅粘稠。
4. 将肉馅分成 6-8 等份，然后将每份塑造成圆形肉饼。
煎炸肉饼：
1. 在一个大平底锅或煎锅中，中火加热蔬菜油。
2. 煎炸肉饼 3-4 分钟，或直至两面呈金棕色。
3. 将肉饼放入铺有锡纸的烤盘中，放入烤箱中烘烤 10-12 分钟，或直至内部温度达到 72°C（160°F）。
组装汉堡小吃：
1. 将煎炸好的洋葱放在汉堡面包上。
2. 放上煎好的肉饼。
3. 根据需要添加其他配料，如奶酪、生菜、西红柿和酱汁。
4. 享受您美味的自制汉堡小吃吧！

提示：* 使用优质的牛肉馅，以确保汉堡小吃的风味和口感。
* 不要过度搅拌肉馅，否则汉堡小吃会变得坚硬。
* 烘烤肉饼可以保证内部完全煮熟，同时保持外部酥脆。
* 您可以根据个人喜好调整盐和胡椒的用量。
* 尝试添加不同的配料，如蒜末、欧芹或香草，以提升汉堡小吃的风味。
通过遵循这个食谱，您将能够为您的顾客制作令人垂涎欲滴的自制汉堡小吃，帮助您的生意大放异彩。

2025-02-03

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