夏日冷爽，小吃吧冷菜配方大放送！138

炎炎夏日，想要来点清爽开胃的美食？不妨尝试小吃吧冷菜，不用大火热炒，简单易做，让你享受夏日美食的清凉惬意。

1. 凉拌秋葵

清脆的秋葵，混合蒜末、香菜和醋汁，带来爽口刺激的口感。加入少许芝麻油，增添香味，更显诱人。

2. 小黄瓜拍黄瓜

清新的黄瓜拍碎后拌入蒜末、香醋和香油。黄瓜的脆爽搭配浓郁的蒜香，酸辣开胃，是夏日必备。

3. 凉拌海蜇皮

富含胶原蛋白的海蜇皮，拌入黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。加入醋汁、蒜末和小米辣，酸辣爽口，越吃越有味。

4. 凉拌三丝

胡萝卜、黄瓜和菠菜焯水后切丝，拌入蒜末、香醋和香油。三丝爽口鲜嫩，营养丰富。

5. 凉拌土豆丝

土豆丝焯水后过凉水，拌入蒜末、香菜、醋汁和香油。土豆丝劲道爽滑，酸辣可口，开胃醒神。

6. 凉拌西蓝花

西蓝花焯水后过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。西蓝花清脆爽口，绿意盎然，健康美味。

7. 凉拌娃娃菜

娃娃菜焯水后过凉水，撕成小片，拌入蒜末、香醋和香油。娃娃菜清脆嫩滑，酸辣开胃，解腻消暑。

8. 凉拌木耳

木耳泡发后焯水，拌入蒜末、香醋、香油和辣椒油。木耳脆嫩爽口，酸辣刺激，越嚼越有味。

9. 凉拌腐竹

腐竹泡发后切丝，焯水后过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。腐竹劲道爽滑，酸辣开胃，营养丰富。

10. 凉拌苦瓜

苦瓜切片后焯水，过凉水去除苦味，拌入蒜末、香醋和香油。苦瓜清热解毒，酸辣可口，让人回味无穷。

11. 凉拌莲藕

莲藕切片后焯水，过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。莲藕脆嫩多汁，酸辣爽口，开胃消食。

12. 凉拌银耳

银耳泡发后焯水，过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。银耳清脆爽滑，酸辣可口，美容养颜。

13. 凉拌金针菇

金针菇焯水后过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。金针菇细嫩爽滑，酸辣开胃，越吃越上瘾。

14. 凉拌海带丝

海带丝泡发后焯水，过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。海带丝清脆爽口，酸辣可口，富含矿物质和碘。

15. 凉拌毛豆

毛豆焯水后过凉水，拌入蒜末、香醋和香油。毛豆香甜软糯，酸辣可口，是夏季解馋小零嘴。这些小吃吧冷菜配方，让你轻松享受夏日清凉，告别油腻和燥热。不妨动手尝试一下，为你的夏日美食清单增添更多选择吧！

2025-02-07

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