奶茶店摆摊爆款小吃配方大全：提升销量，引爆客流！98

奶茶店除了奶茶，摆摊小吃也是提升盈利和吸引客流的关键。选择适合奶茶店风格、制作简单快捷、利润空间大的小吃至关重要。以下精心整理了10款奶茶店摆摊爆款小吃配方，涵盖甜咸口味，满足不同顾客需求，助你轻松打造奶茶店爆款菜单！

一、 甜品系列

1. 香芋紫薯球

材料：紫薯200g，芋头200g，糯米粉200g，玉米淀粉50g，白糖50g，黄油20g。

做法：
紫薯和芋头蒸熟，压成泥。
将紫薯泥、芋头泥、糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油混合均匀，揉成面团。
将面团搓成小球，锅中放油，炸至金黄即可。

亮点：香甜软糯，老少皆宜，制作简单，成本低廉。

2. 爆浆芝士年糕

材料：年糕200g，马苏里拉芝士100g，面包糠50g，鸡蛋1个，食用油适量。

做法：
年糕切片，中间放入马苏里拉芝士。
裹上蛋液，再裹上面包糠。
锅中放油，炸至金黄酥脆即可。

亮点：外酥里嫩，芝士拉丝，口感丰富，极具吸引力。

3. 迷你小蛋糕

材料：低筋面粉100g，鸡蛋2个，白糖50g，牛奶30g，玉米油30g，泡打粉3g。

做法：
将鸡蛋、白糖打发至蓬松。
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
倒入模具，烤箱180度烤20分钟左右。

亮点：精致小巧，携带方便，可以选择不同口味，例如巧克力、抹茶等。

二、 咸香系列

4. 章鱼小丸子

材料：章鱼100g，面粉100g，鸡蛋1个，水100g，柴鱼片适量，沙拉酱适量，海苔碎适量。

做法：
将章鱼切成小块。
将面粉、鸡蛋、水混合搅拌均匀。
倒入章鱼小丸子锅，每格倒入适量面糊。
待面糊凝固后，翻面继续煎熟。
撒上柴鱼片、沙拉酱、海苔碎即可。

亮点：日式风味，鲜香美味，操作简单，备受年轻人喜爱。

5. 薯条

材料：土豆500g，食用油适量，盐适量。

做法：
土豆去皮切条。
用清水浸泡去除淀粉。
锅中放油，炸至金黄酥脆，撒上盐即可。

亮点：经典小吃，制作简单，成本低，搭配番茄酱或其他蘸酱更佳。

6. 烤肠

材料：烤肠适量。

做法：
将烤肠用烤箱或电烤炉烤熟即可。

亮点：方便快捷，利润高，可以搭配不同的面包或酱料。

三、 其他系列

7. 水果捞

材料：各种时令水果（草莓、猕猴桃、香蕉等），酸奶，蜂蜜。

做法：
将水果切成小块。
加入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀即可。

亮点：清爽解暑，健康美味，适合夏天销售。

8. 冰淇淋

材料：各种口味冰淇淋。

做法：直接售卖即可，可搭配不同的甜筒或杯子。

亮点：简单易售，利润高，尤其适合炎热天气。

9. 棉花糖

材料：棉花糖机，白糖。

做法：使用棉花糖机制作即可，可选择不同颜色和口味。

亮点：视觉效果好，吸引顾客，适合儿童和年轻人。

10. 爆米花

材料：爆米花专用玉米粒，黄油，糖。

做法：使用爆米花机制作，可添加黄油和糖增加风味。

亮点：经典小吃，成本低，利润高，适合各种人群。

温馨提示：以上配方仅供参考，可以根据实际情况进行调整。选择合适的食材，控制好成本，做好卫生管理，才能打造出成功的奶茶店摆摊小吃！ 记得根据季节和顾客喜好调整菜单，定期推出新品，才能保持竞争力，提升销量！

2025-05-25

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