掌握秘诀：烘烤令人垂涎的 10 英寸蛋糕食谱84

在烘烤界，10 英寸蛋糕是一种经典，它以其尺寸和多功能性而闻名。无论是庆祝生日、婚礼还是任何特殊场合，这种尺寸的蛋糕都非常适合各种场合。要烘烤出令人垂涎的 10 英寸蛋糕，需要合适的食谱和精确的技巧。在这个详细的指南中，我们将为您提供一个经过验证的食谱，确保每次都能烘烤出完美无瑕的蛋糕，并提供分步说明，指导您完成整个过程。

成分：
通用面粉 2 1/2 杯
砂糖 2 杯
发酵粉 3 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
无盐黄油 1 杯，软化
鸡蛋 4 个
香草精 1 茶匙
牛奶 1 杯

分步说明：

1. 准备工作：

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。用黄油和面粉轻油并撒粉一个 10 英寸的圆形蛋糕模。在中等大小的碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。

2. 搅拌湿材料：

在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化黄油搅拌至松发。依次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。然后，加入香草精。

3. 结合湿料和干料：

交替将干料和牛奶加入湿料中，从干料开始。从低速开始，逐渐提高到中速。搅拌至所有成分完全混合，但不要过度搅拌。

4. 倒入模具：

将面糊倒入准备好的蛋糕模中。用抹刀或勺子平整表面。

5. 烘烤：

将蛋糕放在烤箱中间的架子上。烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中间时干净取出。

6. 冷却和脱模：

将蛋糕在模具中冷却 10 分钟。然后，在蛋糕周围松散地用刀划一圈，并将其翻转到蛋糕架上完全冷却。

小贴士：
为了获得更浓烈的风味，可以加入 1 茶匙肉桂粉或 1/2 茶匙肉豆蔻粉到干料中。
为了制作巧克力蛋糕，可以在干料中加入 1/2 杯可可粉。
为了制作香橙蛋糕，可以在湿料中加入 1/4 杯鲜榨橙汁和 1 茶匙橙子皮屑。
烘烤时间可能因烤箱而异。如果您不确定蛋糕是否做好了，请用牙签插入蛋糕中间。如果牙签干净取出，蛋糕就做好了。
完全冷却蛋糕很重要，然后再涂抹或装饰。否则，蛋糕可能会碎裂。

现在，您拥有了制作完美 10 英寸蛋糕所需的一切知识。有了这个食谱和分步说明，您将能够烘烤出美味可口、令人印象深刻的蛋糕，让每一个场合都变得特别。

2024-11-22

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