凤梨牛油蛋糕：美味又简单的经典食谱409

凤梨牛油蛋糕是一种永恒的经典，其甜蜜多汁的凤梨和浓郁的奶油质地让每个人都赞不绝口。制作这个令人愉悦的蛋糕并不难，本食谱将引导您完成每个步骤，轻松制作出完美的凤梨牛油蛋糕。

配料比例

以下配料比例可制作一个 23x33 厘米的蛋糕：
面粉：3 杯
砂糖：2 杯
牛油（软化）：1 杯
鸡蛋：3 个
牛奶：1 杯
凤梨块（沥干）：1 罐（15 盎司）
泡打粉：1 茶匙
小苏打粉：1 茶匙
盐：1/2 茶匙

制作步骤

1. 预热烤箱和准备烤盘

预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。用牛油或烹饪喷雾涂抹一个 23x33 厘米的烤盘。

2. 搅拌干性配料

在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打粉和盐搅拌均匀。

3. 搅拌湿性配料

在另一个碗中，将软化的牛油和鸡蛋打至蓬松。加入牛奶和沥干的凤梨块，搅拌均匀。

4. 混合湿性和干性配料

将湿性配料逐渐倒入干性配料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。

5. 倒入烤盘

将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀将其抹平。

6. 烘烤

烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签干净为止。

7. 冷却

将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

提示
为了更浓郁的凤梨风味，可以将沥干的凤梨块切碎后使用。
如果你没有糖粉，可以将砂糖放入搅拌机中打至幼滑。
为了获得更蓬松的蛋糕，在搅拌面糊时不要过度搅拌。
冷却后的蛋糕可以在室温下保存 3-4 天，或冷藏最多 1 周。

按照这些简单的步骤，你就可以成功制作出一个美味的凤梨牛油蛋糕。其蓬松的质地、甜蜜多汁的凤梨和浓郁的奶油味一定会让你的家人和朋友赞不绝口。享受这道经典且永恒的甜点吧！

2024-12-15

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