难以抗拒的咸戚风蛋糕：终极食谱175

准备好沉醉在令人陶醉的咸戚风蛋糕的美味世界中吧！这款经典的糕点融合了咸味和甜味的完美平衡，是任何庆祝活动或甜蜜渴望的理想选择。在这个全面的食谱中，我们将引导您完成制作这款令人赞叹的蛋糕所需的每一步，从收集食材到享受美味的成品。

所需食材：对于蛋糕：
* 1 3/4 杯全能面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯细砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
对于戚风糖霜：
* 8 盎司奶油奶酪，软化
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/2 杯酪乳
* 1/2 杯半甜巧克力碎片（可选）
* 1/2 杯切碎的坚果（例如核桃或杏仁）（可选）

制作说明：对于蛋糕：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂抹油脂并撒上面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。
4. 一次加入一个鸡蛋，每次搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干性食材和酪乳，从干性食材开始和结束，每次搅拌至刚混合。
6. 将面糊均匀地倒入准备好的蛋糕盘中。
7. 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中心时牙签干净。
8. 将蛋糕放在电线架上冷却 10 分钟，然后从蛋糕盘中取出，并在冷却前在电线架上完全冷却。
对于戚风糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松轻盈。
2. 逐渐加入糖粉，每次搅拌均匀。
3. 加入酪乳并根据需要搅拌至达到理想的稠度。
4. 可选：加入巧克力碎片和坚果，搅拌均匀。
组装：
1. 将一个蛋糕层放在蛋糕盘或服务盘上。
2. 在蛋糕层上涂抹一层戚风糖霜。
3. 叠上第二个蛋糕层，并在上面涂抹剩余的戚风糖霜。
4. 根据需要装饰蛋糕，例如撒上糖粉、巧克力刨丝或新鲜水果。