海苔蛋糕：从咸香到甜蜜，解锁10款创意海苔蛋糕配方47

海苔，这种来自大海的馈赠，以其独特的咸香风味征服了无数人的味蕾。它不仅是寿司、紫菜汤的灵魂伴侣，更能以意想不到的方式，融入甜品世界，创造出令人惊艳的海苔蛋糕。本文将带你探索海苔蛋糕的奇妙世界，分享10款不同口味、不同质地的海苔蛋糕配方，从经典款到创意款，总有一款能满足你的味蕾。

一、经典海苔芝士蛋糕

这款蛋糕是海苔蛋糕的入门级之作，简单易做，却能完美体现海苔的咸香与芝士的浓郁醇厚。材料：
* 低筋面粉：100g
* 黄油：100g (融化)
* 糖粉：80g
* 鸡蛋：2个
* 奶油芝士：200g (软化)
* 海苔粉：20g
* 泡打粉：3g

步骤：
1. 将黄油和糖粉混合均匀，打发至颜色变浅蓬松。
2. 分次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀。
4. 加入软化的奶油芝士和海苔粉，拌匀至顺滑。
5. 将面糊倒入模具中，烤箱预热至170℃，烤约30分钟即可。

二、海苔巧克力蛋糕

咸甜的碰撞，带来意想不到的惊喜。海苔的咸香与巧克力的浓郁完美融合，口感丰富层次分明。材料：
* 黑巧克力：150g
* 黄油：50g
* 鸡蛋：3个
* 糖：80g
* 低筋面粉：70g
* 可可粉：20g
* 海苔碎：30g

步骤：
1. 将黑巧克力和黄油隔水融化。
2. 将蛋黄和糖打发至颜色变浅蓬松。
3. 将融化的巧克力液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和可可粉，轻轻拌匀。
5. 将蛋白打发至硬性发泡，分次加入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 加入海苔碎，拌匀。
7. 将面糊倒入模具中，烤箱预热至180℃，烤约25分钟即可。

三、抹茶海苔戚风蛋糕

清新淡雅的抹茶，配上咸香的海苔，口感独特，别具一格。适合喜欢清淡口味的朋友。材料： (具体用量需参考标准戚风蛋糕配方，并加入海苔粉)
* 蛋黄：4个
* 蛋白：4个
* 糖：80g
* 低筋面粉：80g
* 抹茶粉：10g
* 海苔粉：15g
* 植物油：30ml

步骤： (参考标准戚风蛋糕步骤，加入海苔粉在面糊混合阶段)

四、海苔红豆沙蛋糕

日式风味的代表，红豆沙的甜蜜与海苔的咸香，口感软糯，甜而不腻。(材料及步骤略，请参考标准红豆沙蛋糕配方，在蛋糕层或夹层中加入海苔碎或海苔粉)

五、海苔熔岩蛋糕

中心是流动的巧克力酱，外层是松软的海苔蛋糕，口感层次丰富，充满惊喜。(材料及步骤略，请参考标准熔岩蛋糕配方，在面糊中加入海苔粉)

六、海苔乳酪卷

柔软的海绵蛋糕卷，搭配清爽的乳酪馅料和海苔碎，口感轻盈，回味无穷。(材料及步骤略，请参考标准蛋糕卷配方，在面糊中加入海苔粉，并在馅料中加入海苔碎)

七、海苔香蕉蛋糕

香蕉的香甜与海苔的咸香，形成奇妙的搭配，口感湿润柔软。(材料及步骤略，请参考标准香蕉蛋糕配方，在面糊中加入海苔粉或海苔碎)

八、海苔蔓越莓蛋糕

蔓越莓的酸甜与海苔的咸香，中和了彼此的特色，口感丰富多变。(材料及步骤略，请参考标准蔓越莓蛋糕配方，在面糊中加入海苔粉或海苔碎)

九、咸蛋黄海苔蛋糕

咸蛋黄的浓郁咸香与海苔的咸香相得益彰，口感层次丰富，令人回味无穷。(材料及步骤略，需在蛋糕中加入咸蛋黄，并适量添加海苔粉或海苔碎)