烘焙美食：令人垂涎欲滴的十寸蛋糕食谱31

当你想要烘烤一个令人印象深刻且美味的蛋糕时，一个十寸的蛋糕就是完美的尺寸。它足够大，可以与家人和朋友分享，但又足够小，可以在一顿饭后享用。此外，十寸蛋糕可以根据各种场合和口味进行定制。

无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙师，遵循以下配方将引导你做出一个令人垂涎欲滴的十寸蛋糕：

成分：蛋糕胚：
* 2 1/4 杯多用途面粉
* 1 1/2 杯砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯无盐黄油（软化）
* 2 个鸡蛋
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 1 杯无盐黄油（软化）
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

说明：蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的碗中，将牛奶、软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将干性成分逐渐添加到湿性成分中，搅拌至刚混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入已准备好的 10 寸蛋糕模具中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
7. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个中等大小的碗中，将软化的黄油和糖粉一起搅拌，直至蓬松。
2. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。
组装：
1. 将蛋糕胚水平切成两半。
2. 在蛋糕底层抹上糖霜。
3. 放上顶部蛋糕层。
4. 在整个蛋糕上涂抹剩余的糖霜。
5. 根据需要用水果、坚果或糖屑装饰。

提示：* 为了获得更蓬松的蛋糕，在添加湿性成分时可以先将鸡蛋打发至蓬松。
* 如果你没有 10 寸蛋糕模具，可以使用两个 9 寸蛋糕模具。烘烤时间可能会略有不同。
* 这个蛋糕胚可以用作各种不同口味的蛋糕的基础。例如，你可以添加可可粉以制作巧克力蛋糕，或者添加香柠檬皮以制作香柠檬蛋糕。
* 这个糖霜配方可以根据你的口味进行调整。对于更甜的糖霜，可以添加更多的糖粉。对于更稀的糖霜，可以添加更多的牛奶。
* 蛋糕在室温下可以保存最多 3 天。
使用这个食谱，你一定会做出一个令人印象深刻且美味的十寸蛋糕。无论你是为特殊场合烘焙还是只是想享受美味佳肴，这款蛋糕一定会满足你的渴望。尽情享受烘焙的乐趣，并制作一个让你的家人和朋友赞不绝口的蛋糕！

2024-11-09

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