令人惊艳的辣椒夹心蛋糕：辛辣与甜蜜的完美融合325

你是否厌倦了千篇一律的蛋糕？想要一个既能满足你对甜食的渴望，又能带来意想不到的惊喜？那么，这款令人惊艳的辣椒夹心蛋糕正是你所需要的！它巧妙地融合了辣椒的辛辣和蛋糕的甜蜜，创造出一种令人难以置信的味觉体验，保证让你眼前一亮，回味无穷。

这款食谱并非简单的将辣椒随意添加到蛋糕中，而是精心设计，力求在辛辣和甜美之间达到完美的平衡。我们选择了成熟度适中的辣椒，以保证其辛辣程度不会过于强烈，又能为蛋糕增添独特的风味层次。而蛋糕本身，我们则采用了经典的香草蛋糕配方，其柔软细腻的口感与辣椒的辛辣形成鲜明对比，带来意想不到的惊喜。

为了进一步提升口感，我们还特别制作了一个独特的奶油夹心。这个夹心不仅能缓冲辣椒的辛辣，还能为蛋糕增添更多风味和层次。此外，我们还提供了一些可选的装饰建议，让你可以根据自己的喜好，将这款蛋糕装饰得更加精美。

食材准备（约8-10份）

蛋糕部分：

* 无盐黄油 1 杯 (2 sticks)，室温软化
* 白砂糖 1.75 杯
* 鸡蛋 4 个，室温
* 香草精 1 茶匙
* 中筋面粉 2.5 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙
* 牛奶 1 杯
* 切碎的红辣椒 1/4 杯 (建议选择中等辣度的辣椒，例如红尖椒或墨西哥辣椒，并根据个人喜好调整用量)

奶油夹心部分：

* 无盐黄油 1 杯 (2 sticks)，室温软化
* 糖粉 3 杯
* 香草精 1 茶匙
* 牛奶 2-4 汤匙 (根据需要调整，以达到理想的稠度)
* 切碎的红辣椒 1-2 汤匙 (根据个人喜好调整用量)

可选装饰：

* 糖粉
* 巧克力酱
* 新鲜水果 (例如草莓、蓝莓等)

制作步骤

蛋糕部分：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。在两个 20cm 的圆形蛋糕模具中涂抹黄油并撒上面粉，备用。
2. 混合黄油和糖：在一个大碗中，用电动打蛋器将软化的黄油和白砂糖打发至蓬松发白。
3. 加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分混合。然后加入香草精，搅拌均匀。
4. 混合干性材料：在一个单独的碗中，将中筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 分次加入干湿材料：将干性材料分次加入湿性材料中，每次加入后都要充分混合，直至所有材料混合均匀。
6. 加入牛奶和辣椒：加入牛奶和切碎的红辣椒，搅拌均匀。
7. 倒入模具：将面糊平均倒入准备好的蛋糕模具中。
8. 烘烤：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约 30-35 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心取出时是干净的。
9. 冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却 10 分钟，然后倒扣在冷却架上，完全冷却。