抽钱蛋糕：惊喜连连的派对完美甜点，两种口味详细配方286

抽钱蛋糕，顾名思义，是一款在蛋糕中藏有现金或礼券的惊喜蛋糕。它不仅美味可口，更能为生日派对、结婚纪念日或任何庆祝活动增添一份独特的乐趣和难忘的回忆。想象一下，当宾客切开蛋糕，惊喜地发现里面藏着钞票时，那种兴奋和欢呼的场景，一定会让你的派对更加精彩！

制作抽钱蛋糕并非难事，关键在于巧妙地隐藏现金并确保蛋糕的完整性。以下，我们将提供两种口味的抽钱蛋糕详细配方，一种是经典的巧克力蛋糕，另一种是清爽的柠檬蛋糕，满足不同口味的需求。

一、经典巧克力抽钱蛋糕

材料：

蛋糕部分：

无盐黄油：1 杯 (2 sticks)
白砂糖：1 ¾ 杯
鸡蛋：4 个
香草精：1 茶匙
低筋面粉：2 杯
可可粉： ¾ 杯
泡打粉：1 茶匙
小苏打：1 茶匙
盐： ½ 茶匙
牛奶：1 杯
热水：1 杯

巧克力奶油霜：

无盐黄油：1 杯 (2 sticks)
糖霜：3-4 杯
可可粉： ½ 杯
牛奶：2-4 汤匙

步骤：

将烤箱预热至 175°C (350°F)。准备两个 20cm 的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
在一个大碗中，将黄油和白砂糖打发至蓬松。加入鸡蛋，一个一个地加入，每次加入后充分搅拌。
在另一个碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
将干性材料分次加入黄油混合物中，每次加入后充分搅拌。
将牛奶和热水混合，然后分次加入面糊中，搅拌至混合均匀。
将面糊平均分成两个蛋糕模具中。
将蛋糕放入烤箱中烘烤 30-35 分钟，或者直到插入牙签取出时牙签是干净的。
将蛋糕从烤箱中取出，冷却 10 分钟，然后倒扣在冷却架上完全冷却。
制作巧克力奶油霜：将黄油打发至蓬松，然后分次加入糖霜，每次加入后充分搅拌。加入可可粉和牛奶，搅拌至光滑。
将其中一层蛋糕放在蛋糕转盘上，抹上一层奶油霜。小心地将准备好的现金或礼券放在奶油霜上，再抹上另一层奶油霜，盖上另一层蛋糕。
用剩余的奶油霜覆盖整个蛋糕，并进行装饰。

二、清爽柠檬抽钱蛋糕