自制面包超人蛋糕：萌趣十足的儿童节惊喜42

面包超人，这个红白相间的超级英雄，是多少孩子心中的偶像！他们勇敢、善良，总是用爱心守护着大家。现在，就让我们一起动手，制作一个萌趣十足的面包超人蛋糕，为孩子们带来一个难忘的惊喜吧！这个配方详细易懂，即使是烘焙新手也能轻松掌握，制作出令人惊艳的面包超人蛋糕。

一、准备材料

蛋糕体部分：
低筋面粉 150g
鸡蛋 4个 (室温)
细砂糖 100g (分两次加入)
玉米油 80g
牛奶 80g
泡打粉 5g
柠檬汁 几滴

奶油霜部分：
黄油 200g (软化)
糖粉 200g
牛奶 20ml
红色食用色素 少许
白色食用色素 少许
黑色巧克力酱 少许

装饰部分：
巧克力豆
饼干碎
草莓

二、制作步骤

1. 制作蛋糕体：
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。
在蛋黄中加入一半的细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大。
加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。
将蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至湿性发泡，分三次加入剩余的细砂糖，打发至硬性发泡。
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
将蛋糕糊倒入模具中，震动几下排出气泡。
烤箱预热170℃，放入烤箱中烘烤30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签上没有粘黏物即可。
烤好后，取出蛋糕放凉。

2. 制作奶油霜：
将软化的黄油放入搅拌盆中，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨大。
分次加入糖粉，继续打发至蓬松。
加入牛奶，继续打发至顺滑。
将奶油霜分成两份，一份加入红色食用色素，一份加入白色食用色素，分别拌匀。

3. 组装蛋糕：
将烤好的蛋糕分成两片。
取一片蛋糕，抹上白色奶油霜。
盖上另一片蛋糕，抹上剩余的白色奶油霜。
用红色奶油霜做出面包超人的脸型，用黑色巧克力酱画出眼睛、嘴巴和眉毛。
用巧克力豆装饰面包超人的身体，用饼干碎装饰蛋糕周围。
用草莓装饰蛋糕，增添色彩。

三、小贴士

• 低筋面粉要过筛，使蛋糕更加松软。

• 蛋清打发要充分，才能使蛋糕蓬松。

• 奶油霜的制作过程中，黄油一定要软化，才能打发顺滑。

• 蛋糕烤制时间根据自家烤箱调整。

• 可以根据自己的喜好，选择不同的装饰材料。

完成啦！一个可爱的面包超人蛋糕就诞生了！相信孩子们看到这个充满爱意的作品，一定会开心不已。快来试试吧，让这个充满乐趣的烘焙过程，成为你和孩子们之间美好的回忆！

2025-08-09

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