终极巧克力甜筒蛋糕食谱：松软、浓郁，令人难以抗拒305

你是否渴望一款既能满足你对巧克力无尽的渴望，又能展现你烘焙技能的甜点？这款终极巧克力甜筒蛋糕食谱正是你所需要的！它完美融合了松软的蛋糕质地、浓郁的巧克力风味和甜筒酥脆的口感，绝对会成为你聚会或家庭享用的明星甜点。准备好你的围裙，让我们开始制作这令人垂涎欲滴的美味吧！

准备时间：30分钟

烹饪时间：30-35分钟

份量：12个甜筒蛋糕

你需要准备的食材：

蛋糕部分：

1 杯（2 sticks）无盐黄油，室温软化
2 杯砂糖
4 个大鸡蛋
2 茶匙香草精
2 杯通用面粉
¾ 杯无糖可可粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙盐
1 杯酪乳

巧克力甘纳许：

1 杯重奶油
12 盎司半甜巧克力，切碎

装饰：

12 个冰激凌甜筒
巧克力屑（可选）
新鲜浆果（可选）
糖粉（可选）

制作步骤：

1. 制作蛋糕面糊：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在两个9英寸的圆形烤盘中涂抹油脂并撒上少许面粉。

在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈，颜色变浅。逐个加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。加入香草精。

在一个单独的碗中，将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。将干性材料和湿性材料交替加入黄油混合物中，先加入干性材料的一半，然后加入酪乳的一半，再加入剩下的干性材料，最后加入剩下的酪乳。搅拌至刚刚混合即可，不要过度搅拌。

将面糊平均分配到两个准备好的烤盘中。在预热好的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。

将蛋糕从烤盘中取出，放在金属架上冷却 10 分钟。然后，将蛋糕从烤盘中倒扣出来，放在金属架上完全冷却。

2. 制作巧克力甘纳许：

在一个小平底锅中，将重奶油加热至沸腾。将沸腾的奶油倒入切碎的巧克力中。静置 5 分钟，然后搅拌至光滑顺滑。

3. 组装甜筒蛋糕：

将每个冷却后的蛋糕层分成 12 块圆形。用刀或圆形饼干切割器修整蛋糕，使其适合甜筒的大小。

将一块蛋糕放在每个甜筒中。用勺子或挤花袋将巧克力甘纳许倒在蛋糕上。

根据个人喜好，用巧克力屑、新鲜浆果或糖粉装饰。

4. 冷藏和享用：

将装好的甜筒蛋糕冷藏至少 30 分钟，让甘纳许凝固。

从冰箱中取出，即可享用这款美味的巧克力甜筒蛋糕！

小贴士和建议：
为了获得最佳口感，建议使用高质量的无糖可可粉。
如果你喜欢更浓郁的巧克力味，可以加入更多的可可粉。
可以根据个人喜好调整甘纳许的甜度，例如加入一些糖粉。
如果你的甜筒比较大，你可以使用更多的蛋糕面糊。
提前做好蛋糕和甘纳许，在需要时组装，可以节省时间。
可以将制作好的甜筒蛋糕冷冻保存，食用前解冻即可。

这款终极巧克力甜筒蛋糕食谱一定会让你和你的家人朋友赞不绝口！快来尝试一下吧，享受这甜蜜的乐趣！

2025-08-26

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