香橙菜籽油蛋糕：湿润蓬松，风味十足361

香橙菜籽油蛋糕是一款令人愉悦的甜点，以其湿润蓬松的质地和令人垂涎欲滴的柑橘风味而闻名。这种蛋糕非常适合作为早餐、零食或下午茶，它不仅简单易做，而且还非常美味可口。以下是如何制作这款令人惊叹的蛋糕的指南：

配料：* 2 1/2 杯全麦面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）香蕉，捣碎
* 1 杯砂糖
* 1/2 杯菜籽油
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯香橙汁
* 2 汤匙香橙皮屑
糖霜配料：
* 1 杯奶油奶酪，软化
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 2-4 汤匙香橙汁
* 1/2 茶匙香草精

说明：

蛋糕部分：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将捣碎的香蕉、砂糖、菜籽油、鸡蛋、香橙汁和香橙皮屑混合均匀。
将湿配料逐渐加入干配料中，每次搅拌至刚融合即可。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，直至牙签插入中心时呈干净状态。
从烤箱中取出蛋糕，放在烤架上完全冷却。

糖霜部分：

在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌均匀，直至光滑蓬松。
逐渐加入糖粉，每次搅拌至融合即可。
加入香橙汁和香草精，搅拌至所需的稠度。如果糖霜太稠，可以加入更多的香橙汁。如果太稀，可以加入更多的糖粉。
将糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上。

提示：* 为了获得更浓郁的柑橘味，可以使用 1 1/2 杯香橙汁。
* 可以用苹果酱或酸奶替代香蕉。
* 为了获得更坚果的味道，可以在面糊中加入 1/2 杯碎核桃或山核桃。
* 该蛋糕可以在室温下保存最多三天。

香橙菜籽油蛋糕是一款精致美味的甜点，一定会让您的味蕾翩翩起舞。它的湿润质地和浓郁的柑橘风味使它成为任何场合的完美选择。无论是作为早餐、零食还是下午茶，这款蛋糕一定会让您印象深刻。现在就试试这个食谱，享受这款令人惊叹的柑橘味的美味吧！

2024-11-23

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