史上最美味：11英寸蛋糕的终极配方指南222

欢迎来到烘焙天堂！准备好沉醉于令人垂涎欲滴的11英寸蛋糕的美味世界吧。无论您是庆祝生日、周年纪念日还是只想满足您的甜食渴望，这个详细的配方指南将为您提供制作完美蛋糕所需的一切知识和灵感。从此，您不再需要去蛋糕店，因为您可以在自己舒适的厨房里创造美味佳肴。

准备：

在开始之前，确保您拥有以下材料：* 3个 8英寸圆形蛋糕盘
* 羊皮纸
* 烤箱温度计
* 硬质刮刀
* 搅拌碗
* 电动搅拌器

成分：

蛋糕糊：

* 3又1/2 杯通用面粉
* 3 1/2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1杯（2条）无盐黄油，室温软化
* 2 1/4 杯细砂糖
* 5个大鸡蛋
* 1 1/2 茶匙香草精
* 1 1/3 杯酪乳

奶油糖霜：

* 1杯（2条）无盐黄油，室温软化
* 3 1/2 杯糖粉
* 1/2 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 可选装饰：糖屑、新鲜水果、坚果

制作说明：

蛋糕糊：

1. 预热烤箱至325华氏度（163摄氏度）。在蛋糕盘底部铺上羊皮纸，四周涂上黄油。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖一起搅拌，直至轻盈蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
5. 加入香草精，搅拌均匀。
6. 交替加入干料和酪乳，从干料开始和结束，搅拌至刚好混合。

烘烤：

1. 将面糊平均分配到准备好的蛋糕盘中。
2. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入中心的牙签出来时干净。
3. 从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却 10 分钟。
4. 小心将蛋糕从盘子中取出，在架子上完全冷却。

奶油糖霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至光滑。

组装：

1. 将一层蛋糕放在平盘或蛋糕架上。
2. 涂上一层奶油糖霜。
3. 重复第 2 步，直到所有蛋糕层都组装好。
4. 用剩余的奶油糖霜覆盖蛋糕。
5. 根据需要装饰。

恭喜！您现在已经制作了一个令人印象深刻的 11 英寸蛋糕，它一定能让您的味蕾狂欢。用这个终极配方，您可以不断尝试不同的口味组合、装饰技巧和主题，制作出适合任何场合的令人惊叹的蛋糕。尽情享受烘焙的乐趣，让您的味蕾体验一场盛宴吧！

2024-11-09

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