烘焙大师的拿手杰作：12 英寸生日蛋糕的终极指南379

生日是值得庆祝的特殊时刻，而没有一个令人印象深刻的蛋糕，庆祝活动就显得不完整。我们为您呈现 12 英寸生日蛋糕的终极配方，让您在亲朋好友面前大放异彩。蛋糕配料：
* 通用面粉 3 杯
* 糖 2 1/4 杯
* 发酵粉 3 茶匙
* 小苏打 1 1/2 茶匙
* 盐 1 茶匙
* 牛奶 1 1/2 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 1 汤匙
糖霜配料：
* 无盐黄油 1 杯，室温软化
* 糖粉 3 1/4 杯
* 牛奶 1/4 杯
* 香草精 1/2 茶匙
装饰配料：
* 糖果屑
* 巧克力片
* 水果
* 糖霜裱花（可选）
制作说明：
蛋糕：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。
2. 将纸质蛋糕模具放入 12 英寸 x 3 英寸的烤盘中。
3. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中，搅拌牛奶、植物油、鸡蛋和香草精。
5. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至均匀。不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
7. 烘烤 35-40 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。
8. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后将其倒扣在烤架上完全冷却。
糖霜：
1. 在一个中等大小的碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至所需稠度。
组装：
1. 将蛋糕水平切成两层。
2. 在底层蛋糕上涂抹一层糖霜，然后盖上另一层蛋糕。
3. 用剩下的糖霜装饰蛋糕的顶部和侧面。
4. 根据自己的喜好添加糖果屑、巧克力片、水果或糖霜裱花装饰。
提示：
* 为了更丰富的天鹅绒般质地，请使用蛋糕粉。
* 如果你没有 12 英寸的蛋糕模具，你可以使用两个 9 英寸的蛋糕模具。
* 如果蛋糕开始变褐，用铝箔松散地盖住。
* 让蛋糕完全冷却后再糖霜，以防止糖霜融化。
* 对于更正式的场合，考虑使用糖霜裱花枪来创建精致的设计。
用这个令人印象深刻的 12 英寸生日蛋糕配方，让您的下一次庆祝活动成为一场甜美的盛宴。无论是搭配喜爱的糖果还是水果，这个蛋糕一定会为您和您的客人带来喜悦。