终极南瓜蛋糕指南：从农田到餐桌的完美享受138

对于南瓜爱好者来说，没有什么比美味的南瓜蛋糕更能带来满足感了。这款经典的秋季美食不仅是节日聚会的主食，也是享用季节性农产品的好方法。在这里，我们将分享一份经过精心测试的南瓜蛋糕配方，指导您从头到尾制作这款令人垂涎的甜点。

配料：

蛋糕：

2 杯多用途面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 茶匙肉桂粉
1/4 茶匙姜粉
1/4 茶匙豆蔻粉
1 1/2 杯纯南瓜泥（罐头或自制）
1 杯砂糖
1/2 杯无盐黄油（软化）
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士（软化）
1/2 杯无盐黄油（软化）
3 杯糖粉
1/2 茶匙香草精
鲜奶油或牛奶（根据需要调整稠度）

说明：

蛋糕：

预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘中涂抹黄油并撒上一些面粉。
在一个大碗中，将面粉、小苏打、盐、肉桂粉、姜粉和豆蔻粉混合在一起。
在另一个大碗中，将南瓜泥、砂糖、软化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将干性配料逐渐加入湿性配料中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并烘烤45-50分钟，或直到牙签插入蛋糕中央时呈干净状。
将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却10分钟，然后将其倒扣在烤架上，完全冷却。

奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和无盐黄油搅拌在一起，直到蓬松且光滑。
逐渐加入糖粉，每次搅拌至完全合并。
加入香草精并将糖霜搅拌至所需的稠度。如果需要，加入少量鲜奶油或牛奶以稀释糖霜。

装饰：

一旦蛋糕完全冷却，将其切成方块或楔形。
在每块蛋糕上均匀地涂抹奶油芝士糖霜。
根据需要添加配料，例如南瓜子、肉桂糖或香料。

小贴士：
使用新鲜的南瓜泥会让蛋糕的味道更加浓郁。
为了使蛋糕更加湿润，可以在面糊中加入1/2杯酸奶油或全脂牛奶。
对于无麸质版本，可以使用无麸质面粉混合物代替多用途面粉。
蛋糕可以提前一天制作并冷藏。在食用前，将其在室温下放置至少2小时。

遵循这些简单的步骤和提示，您将可以制作出令人垂涎的南瓜蛋糕，定会让您的亲朋好友赞不绝口。无论您是烘焙新手还是经验丰富的甜点大师，这款终​​极南瓜蛋糕配方都将成为您秋季美食清单上的重要成员。

2024-11-09

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