用你家面包机轻松烘焙美味蛋糕259

谁说面包机只能做面包？没错，用它还可以轻松烘焙出松软香甜的蛋糕！以下是一个用面包机制作的简单蛋糕配方，一步一步教你如何利用这个得力小助手来满足你的烘焙欲望。

所需食材：
1 1/2 杯（190 克）通用面粉，过筛
3/4 杯（150 克）砂糖
2 茶匙（6 克）发酵粉
1/2 茶匙（3 克）小苏打
1/4 茶匙（1 克）盐
1/2 杯（118 毫升）无盐黄油，室温软化
2 个大鸡蛋，室温
1 杯（240 毫升）牛奶，室温
1 茶匙（5 毫升）香草精

制作说明：

第 1 步：准备面包机

将面包机面包桶底部涂抹一层无盐黄油或烹饪喷雾，以防止蛋糕粘连。

第 2 步：混合干性食材

在一个中等大小的碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。

第 3 步：混合湿性食材

在一个单独的碗中，将室温和软化的黄油、鸡蛋、牛奶和香草精搅拌均匀。

第 4 步：将湿性食材加入面包机中

将湿性食材倒入准备好的面包机面包桶中，然后在上面撒上干性食材。

第 5 步：设置面包机

选择面包机的“蛋糕”模式或“快速面包”模式，并设置成中等或深色结皮。

第 6 步：烘焙

按“开始”按钮，让面包机完成烘焙过程。这通常需要 1 小时到 1 小时 20 分钟，具体取决于所使用的面包机型号。

第 7 步：冷却并享用

烘焙结束后，小心地将蛋糕从面包桶中取出，放在铁丝架上冷却。凉后即可享用你的新鲜出炉的家制蛋糕！

提示：

• 可以根据自己的喜好添加各种食材，例如巧克力片、坚果或水果。

• 如果没有面包机，可以使用手动搅拌碗和电动搅拌器制作此蛋糕。

• 如果蛋糕中间没有完全烘焙，可以将其放入预热至 175 摄氏度的烤箱中烘烤 10-15 分钟，直到中间插入牙签后干净为止。

• 将烘焙好的蛋糕存放在密闭容器中，室温下可保存长达 3 天。准备好用你的面包机制作美味蛋糕了吗？按照这个简单的配方，你一定会惊艳于这个多功能厨房小电器的烘焙能力。尽情享受烘焙的乐趣，用新鲜出炉的蛋糕犒劳你所爱的人和自己吧！

2024-11-25

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