无需鸡蛋，松软绵密的经典水蛋糕114

水蛋糕是一种简单而美味的蛋糕，非常适合各种场合。它不需要鸡蛋，使其成为那些对鸡蛋过敏或遵循素食饮食的人的理想选择。此外，它是一种经济实惠的甜点，因为所有成分都很常见且价格低廉。

配料* 2 杯通用面粉
* 2 杯细砂糖
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯煮沸的开水
* 1/3 杯植物油（如菜籽油或葵花籽油）
* 1 茶匙香草精

说明1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 逐渐将煮沸的开水加入干性配料中，一边搅拌一边避免结块。
4. 加入植物油和香草精，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时呈干净状态。
7. 冷却 10 分钟，然后从烤盘中取出。

提示* 对于更甜美的蛋糕，可以添加 1/2 杯额外的糖。
* 为了增加风味，可以在面糊中加入 1 茶匙肉桂粉或 1/2 杯巧克力片。
* 想要更蓬松的蛋糕，可以在面糊中加入 1/2 茶匙小苏打。
* 这种蛋糕在室温下可以保存长达 3 天。

水蛋糕是一种简单、美味且经济实惠的甜点，非常适合任何场合。它不需要鸡蛋，使其成为鸡蛋过敏者或素食主义者的绝佳选择。通过遵循这些简单的说明，您可以轻松制作一个松软蓬松的水蛋糕，让每个人都赞不绝口。

2024-11-25

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