珍珠蛋糕：美味甜点之星385

珍珠蛋糕是烘焙爱好者和甜点爱好者梦寐以求的美味佳肴。其独特的珍珠状外表和令人愉悦的口感为任何场合增添了一份优雅和甜美。以下是如何制作这款令人垂涎欲滴的甜点的详细配方：

成分：蛋糕糊：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 1/2 杯细砂糖
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯(1 根)无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
* 1 茶匙香草精
珍珠糖霜：
* 1 杯无盐黄油，软化
* 3 1/2 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
* 食用色素（可选）

说明：蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器搅拌黄油直至蓬松。加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。
4. 交替将干食材和酪乳加入湿食材中，直至完全混合，每次都以干食材开始和结束。
5. 加入香草精，搅拌均匀。将面糊倒入准备好的烤盘中。
烘烤蛋糕：
1. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。
珍珠糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器搅拌黄油直至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌直至混合均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌直至顺滑。
4. 如果需要，添加食用色素并搅拌至达到所需颜色。
组装蛋糕：
1. 将蛋糕切成小块。
2. 用勺子或裱花袋将珍珠糖霜涂在每个蛋糕块上。
3. 冷藏至少 30 分钟，让糖霜凝固。