曲奇咸味蛋糕：经典、简易、美味77

如果您厌倦了传统的甜点，那么曲奇咸味蛋糕就是为您量身定做的。这种创新的食谱将曲奇饼的酥脆质地与咸味食材的浓郁风味完美结合，创造出令人难以抗拒的味觉盛宴。无论您是计划一场聚会还是只想犒劳自己，这款咸味蛋糕必定会成为轰动。

材料：

曲奇饼底：

1 1/2 杯通用面粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1/2 杯砂糖
1 个大鸡蛋
1/2 杯酸奶油
1/2 杯巧克力片（可选）

咸味馅料：

1 杯切达干酪
1/2 杯培根（煮熟并切碎）
1/4 杯洋葱（切碎）
1/4 杯青椒（切碎）
1/4 杯牛奶
1 个鸡蛋
盐和黑胡椒粉（酌量）

制作步骤：

烘焙曲奇饼底：

1. 预热烤箱至180°C。

2. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖打发至蓬松。

4. 加入鸡蛋和酸奶油，继续搅拌至充分混合。

5. 逐渐将干性材料加入湿性材料中，搅拌至形成面团。

6. 如果你想加入巧克力片，现在是加入的时候了。

7. 将面团压平成一个圆形，然后放在衬有羊皮纸的烤盘上。

8. 用叉子在面团上戳一些洞，然后烘烤约15-20分钟，或直至边缘变金黄色。

制作咸味馅料：

1. 在一个碗中，将切达干酪、培根、洋葱和青椒混合在一起。

2. 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、盐和黑胡椒搅拌均匀。

3. 将牛奶混合物倒入奶酪混合物中，搅拌至充分混合。

组装曲奇咸味蛋糕：

1. 将曲奇饼底从烤箱中取出，让其稍微冷却。

2. 将咸味馅料倒在曲奇饼底上，并均匀分布。

3. 放入烤箱，烘烤约25-30分钟，或直至馅料凝固且边缘变金黄色。

食用方法：

曲奇咸味蛋糕可以趁热或冷藏后食用。切成小块，搭配您最喜欢的蘸酱享用。这款蛋糕非常适合作为开胃菜、小吃或主菜的配菜。

2024-11-28

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