自制喷砂蛋糕：松软、香甜的美味享受191

沉醉在喷砂蛋糕的甜蜜滋味中，一种质地松软、风味浓郁的糕点，让人不禁回想起儿时的美好时光。这种经典的美食以其酥脆的外皮和蓬松的内部而闻名，现在你可以在家轻松制作，享受美味。遵循以下分步指南和成分列表，创造出令人垂涎欲滴的喷砂蛋糕，让你的味蕾雀跃不已。

成分蛋糕糊：

中筋面粉 1¾ 杯
砂糖 1¼ 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 ½ 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 ¾ 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

喷砂混合物：

砂糖 2 杯
肉桂粉 1 汤匙
坚果（可选）¼ 杯，如核桃或山核桃

其他：
黄油或起酥油，用于涂抹模具

步骤1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。
2. 准备模具：在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油或起酥油。
3. 在一个大碗中，将蛋糕糊的干性成分（面粉、砂糖、发酵粉、小苏打、盐）混合在一起。
4. 另一个大碗中，将蛋糕糊的湿性成分（牛奶、植物油、鸡蛋、香草精）搅拌在一起。
5. 将湿性成分倒入干性成分中，搅拌直至刚好混合。不要过度搅拌。
6. 将蛋糕糊倒入准备好的模具中。
7. 在一个小碗中，将喷砂混合物的成分（砂糖、肉桂粉、坚果）混合在一起。
8. 将喷砂混合物均匀地撒在蛋糕糊上。
9. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
10. 取出烤箱，放在架子上冷却。

小贴士* 为了获得更松软的喷砂蛋糕，使用室温的面粉和牛奶。
* 如果手边没有肉桂粉，可以使用 1 茶匙的姜粉或苹果派香料。
* для еще более хрустящей корочки используйте больше сахара в смеси для посыпки.
* 为获得更浓郁的味道，可以在蛋糕糊中加入 1 茶匙的橙皮或柠檬皮。
* 喷砂蛋糕可以提前一天制作好。把它保存在密闭的容器中，在室温下储存。

自制喷砂蛋糕是一种带来舒适感和甜蜜回忆的享受。用这个食谱，你就可以轻松地制作出这款经典美食，品尝到其酥脆的外皮和蓬松的内部的完美结合。尽情享受这种美味佳肴，让它点亮你的烘焙之旅。

2024-11-09

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