海绵蛋糕：蓬松软绵，甜美芬芳，10寸超大尺寸383

你是热衷烘焙的美食爱好者吗？渴望制作一个口感轻盈蓬松、甜美诱人的海绵蛋糕吗？本文将为您提供一个精确且易于遵循的配方，打造一个令人难以抗拒的 10 寸海绵蛋糕。

配料：* 无盐黄油：225 克（1 杯）
* 细砂糖：225 克（1 杯）
* 鸡蛋：4 个大号
* 香草精：2 茶匙
* 低筋面粉：225 克（1 又 3/4 杯）
* 泡打粉：1 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 牛奶：120 毫升（1/2 杯）

制作步骤：

步骤 1：准备模具* 预热烤箱至 175°C（350°F）。
* 轻微涂抹 10 寸圆形蛋糕模具，并铺上烘焙纸。

步骤 2：制作面糊* 在一个大碗中，用电动搅拌器打发黄油和砂糖，直至蓬松且颜色变浅。
* 一次一个地加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
* 加入香草精。

步骤 3：加入干性配料* 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
* 交替加入干性配料和牛奶到湿性配料中，以低速搅拌。

步骤 4：倒入模具* 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用抹刀抹平表面。

步骤 5：烘焙* 烘烤 35-40 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签出来干净。

步骤 6：冷却* 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却 10 分钟。
* 使用刀子从蛋糕边缘松开，将其倒置在架子上完全冷却。

提示：* 使用新鲜的高质量配料以获得最佳口味。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 确保烤箱充分预热，以确保蛋糕均匀烘焙。
* 冷却后的蛋糕可以在室温下保存 3 天。

享受您的杰作！

恭喜您制作出这款令人印象深刻的 10 寸海绵蛋糕！蓬松软绵、甜美芬芳的口感会让您的味蕾陶醉不已。无论是搭配新鲜水果、香草冰淇淋还是 whipped cream，这款蛋糕都是各种场合的完美甜点。享受烘焙的乐趣，并与您所爱的人分享您的美味创作。

2024-11-29

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