世代相传的家常大蛋糕：老式配方带你重温儿时回忆129

在温暖舒适的家中，空气中弥漫着甜蜜的香气，预示着美味大蛋糕的诞生。这款传统老式大蛋糕配方传承了几代人，将带你踏上一段怀旧之旅，重温儿时记忆中令人难忘的滋味。

原料：
通用面粉：3 杯
砂糖：2 杯
发酵粉：4 茶匙
小苏打：1 茶匙
盐：1/2 茶匙
无盐黄油（室温软化）：1 杯
鸡蛋：4 个
酸奶油：1 杯
香草精：2 茶匙
牛奶：1 杯

步骤：
预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将 23 厘米 x 33 厘米的烤盘涂抹黄油并撒粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将软化的黄油打发至蓬松。分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
将酸奶油和香草精加入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
交替加入干性混合物和牛奶，始于干性混合物，分三次加入，每次搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中，并在表面轻轻抹平。
烘烤 40-45 分钟，或中心插入牙签后取出干净。牙签上可能会有少许湿润的碎屑。
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤架上完全冷却。

提示：
对于更浓郁的风味，可以使用无糖可可粉或肉桂粉。
对于更湿润的蛋糕，可以增加 1/2 杯牛奶。
对于更酥脆的外皮，可以在烘烤前在蛋糕表面撒上砂糖。

当你切入这块大蛋糕时，松软细腻的质地会让你感到惊喜。每一口都充满了家庭的温暖，带你回到那些无忧无虑的岁月。这款老式配方将成为你家庭传统的一部分，代代相传，为每个人的童年增添甜蜜回忆。

2024-11-30

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