极致美味：海绵质红丝绒蛋糕的终极配方242

准备好沉醉于一口即化的海绵红丝绒蛋糕的美味天堂吧！这款令人垂涎的食谱将为您呈现一款质地轻盈、色彩鲜艳、风味迷人的蛋糕，必将成为每一位甜品爱好者的挚爱。

成分：对于蛋糕：
- 通用面粉 3 杯（360 克）
- 砂糖 1 3/4 杯（340 克）
- 发酵粉 1 茶匙（5 克）
- 小苏打 1 茶匙（5 克）
- 盐 1/2 茶匙（2.5 克）
- 无糖可可粉 3 汤匙（21 克）
- 红丝绒食物着色剂 1-2 滴
- 脱脂鲜奶 1 杯（240 毫升）
- 无盐黄油 1/2 杯（113 克），室温软化
- 植物油 1/2 杯（113 克）
- 大鸡蛋 2 个
对于奶油芝士糖霜：
- 无盐奶油芝士 8 盎司（227 克），室温软化
- 无盐黄油 1/4 杯（57 克），室温软化
- 奶油奶酪香草精 1 茶匙（5 毫升）
- 糖粉 2-3 杯（240-360 克）

说明：对于蛋糕：
1. 预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。准备两个 9 英寸（23 厘米）的圆形烤盘，在底部铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐一起过筛。
3. 在一个单独的碗中，将可可粉和红丝绒食物着色剂与鲜奶混合，搅拌均匀。
4. 在一个大搅拌碗中，用中速将黄油和植物油搅拌至松发。
5. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
6. 交替加入干性配料和湿性配料，从干性配料开始和结束，每次搅拌至刚融合。
7. 将面糊均匀地倒入已准备好的烤盘中。
8. 烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。
9. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒置在烤架上，完全冷却。
对于奶油芝士糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油用中速搅拌至顺滑。
2. 加入香草精，然后逐渐加入糖粉，边加边搅拌，直至达到所需的稠度。
组装：
1. 将一层蛋糕放在蛋糕盘或蛋糕架上。
2. 在蛋糕上涂抹一层奶油芝士糖霜。
3. 放上另一层蛋糕。
4. 用剩余的奶油芝士糖霜装饰蛋糕顶部和侧面。