家庭秘方：奶油蛋糕，轻松烘焙，味道浓郁81

烘焙爱好者和家庭厨师们，准备好迎接一款令人垂涎欲滴的奶油蛋糕食谱，它将成为您所有庆祝活动和亲朋好友聚会的必备品。这款家庭秘方将为您提供一个湿润、蓬松且充满了奶油味的蛋糕，让每个人都赞不绝口。

食材：
2 1/2 杯通用面粉
2 汤匙发酵粉
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油（软化）
1 3/4 杯砂糖
4 个大鸡蛋
1 杯牛奶
1 茶匙香草精

奶油糖霜：

1 杯无盐黄油（软化）
3 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1/2 茶匙香草精

步骤：1. 准备蛋糕：将烤箱预热至 350°F（175°C）。在 23 厘米 x 33 厘米的烤盘内铺上烘焙纸。
2. 混合干性食材：在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀。
3. 搅拌黄油和糖：使用电动搅拌器或手动搅拌器，将软化的黄油和砂糖一起搅拌至蓬松且呈浅黄色。
4. 逐个加入鸡蛋：一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全融合。
5. 加入干性食材和牛奶：交替加入干性食材和牛奶，从干性食材开始和结束。每次添加后搅拌至完全融合。
6. 加入香草精：加入香草精并搅拌均匀。
7. 倒入烤盘：将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中并平整。
8. 烘焙：将蛋糕烘焙 35-40 分钟，或直至中心插一根牙签后干净取出。
9. 冷却：将蛋糕放在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其倒扣到一个金属架上完全冷却。
奶油糖霜：
1. 搅拌黄油：使用电动搅拌器或手动搅拌器，将软化的黄油搅拌至蓬松。
2. 加入糖粉：逐步加入糖粉，每次搅拌至完全融合。
3. 加入牛奶：加入牛奶并搅拌至达到所需的稠度。
4. 加入香草精：加入香草精并搅拌均匀。

组装蛋糕：1. 将蛋糕水平分层：将完全冷却的蛋糕水平分层成两层或三层。
2. 涂上糖霜：在底层蛋糕上涂抹一层奶油糖霜。
3. 堆叠蛋糕：将下一层蛋糕堆叠在糖霜上，然后重复这一步骤直至所有层都堆叠完毕。
4. 涂上剩余的糖霜：将剩余的奶油糖霜涂在蛋糕顶部和侧面。
5. 装饰：您可以使用撒粉、新鲜水果或其他装饰来装饰蛋糕。

享受这款美味的奶油蛋糕，它将让您回味无穷。湿润的蛋糕胚与浓郁的奶油糖霜完美结合，共同创造出令人垂涎三尺的甜点，适合任何场合。

2024-12-01

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