老式海绵蛋糕泡打粉配方：打造松软、美味的甜点368

海绵蛋糕是一种经典的蛋糕，因其轻盈、蓬松的质地而闻名。它经常用作生日蛋糕或其他庆祝活动的基础。这道老式海绵蛋糕泡打粉配方为您提供了制作完美海绵蛋糕所需的一切，口感松软、香甜，令人赞叹。

成分：* 1 1/2 杯全麦面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯砂糖
* 3 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶

说明：1. 预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 350°F（175°C）。涂抹并撒粉一个 9x13 英寸的烤盘。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 搅拌黄油和砂糖：在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至轻盈蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干湿成分：从干性成分开始，分三部分加入湿性成分，每次搅拌至刚合并。
6. 加入牛奶：从牛奶开始，分两部分加入牛奶，每次搅拌至刚合并。
7. 倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入中心时变干净。
8. 冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。切片并享用！

提示：* 为了获得更浓郁的风味，可以使用无盐黄油。
* 如果你没有泡打粉，可以用 1 茶匙小苏打和 2 茶匙柠檬汁代替。
* 为了获得更湿润的蛋糕，可以加入 1/2 杯酸奶油或希腊酸奶。
* 为了获得不同的风味，可以加入 1/2 杯可可粉、1/2 杯坚果或 1/2 杯水果。
* 蛋糕可以室温保存 2-3 天或冷藏 5-7 天。

2024-12-02

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