香菜冰淇淋火锅蛋糕：甜点爱好者的天堂286

准备好沉浸在甜味和美味的盛宴中吧！我们的香菜冰淇淋火锅蛋糕是一款令人垂涎欲滴的甜点，将香草的浓郁、冰淇淋的凉爽和蛋糕的海绵状完美融合在一起。无论您是举办特殊活动还是只想宠爱自己，这款食谱一定会满足您的渴望。

配料：

蛋糕：

* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油（室温）
* 3/4 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1/2 杯香菜（可选，但强烈推荐）

冰淇淋：

* 1 1/2 杯重奶油
* 1 杯全脂牛奶
* 1/2 杯细砂糖
* 5 个大蛋黄
* 2 茶匙香草精

火锅酱：

* 1 杯重奶油
* 1/2 杯巧克力片（任何类型）
* 1/4 杯香菜（可选，但强烈推荐）

说明：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。
2. 在抹黄油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中准备烤盘。
3. 在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中，将黄油和砂糖一起搅拌至蓬松。
5. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
6. 交替加入干料和湿料，从干料开始和结束。
7. 如果使用，将香菜切碎并加入面糊中。
8. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
9. 烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净。
10. 冷却蛋糕完全。

冰淇淋：

1. 在一个大碗中，将重奶油和牛奶搅拌均匀。
2. 在一个单独的碗中，将砂糖和蛋黄搅拌在一起。
3. 慢慢将热奶油混合物倒入蛋黄混合物中，不断搅拌。
4. 将混合物倒回锅中，用中火煮沸。
5. 减少热量并煮至混合物变稠并涂抹勺子的背面，大约 5-7 分钟。
6. 从火上移开并加入香草精。
7. 将混合物冷却至室温。
8. 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中并按照制造商的说明冷冻。

火锅酱：

1. 在一个小平底锅中，将重奶油加热至沸腾。
2. 从火上移开并加入巧克力片。
3. 放置几分钟，然后搅拌至巧克力融化且酱汁光滑。
4. 如果使用，将香菜切碎并加入酱汁中。

组装：

1. 将蛋糕切成小块。
2. 将冰淇淋舀成勺子。
3. 将火锅酱倒入火锅或小碗中。
4. 享受蘸着香菜冰淇淋火锅酱的蛋糕和冰淇淋的美味！

小贴士：* 为了增加蛋糕的湿润度，可以在面糊中加入 1/2 杯酸奶油或酸乳酪。
* 对于更浓郁的味道，使用黑巧克力片制作火锅酱。
* 如果您没有冰淇淋机，您可以将冰淇淋混合物冷冻在安全容器中，每 30 分钟搅拌一次，直到它达到您喜欢的稠度。
* 香菜增添了一丝独特的风味，但如果您不喜欢，您可以将其省略。
* 这个蛋糕非常适合提前制作并冷藏。在食用前将其加热至室温。

2024-12-02

---

上一篇：森系初心蛋糕食谱：用自然元素拥抱心灵的美味

下一篇：家庭烘焙必备：美味纸杯蛋糕从入门到精通