草莓巧克力蛋糕卷：一份充满甜蜜与果香的诱人享受390

沉醉于草莓巧克力蛋糕卷的甜蜜魅力中吧！这款令人愉悦的甜点将松软湿润的巧克力蛋糕与多汁鲜亮的草莓完美结合，创造出令人难以抗拒的风味。无论是作为特殊场合的甜点还是日常的甜蜜享受，这款蛋糕卷都能为您的味蕾带来惊喜。

食材：蛋糕层：
* 1 1/2 杯通用面粉
* 1 杯砂糖
* 3/4 杯无糖可可粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
草莓馅：
* 2 磅新鲜草莓，切片
* 1/2 杯砂糖
* 1 汤匙柠檬汁
巧克力奶油糖霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯无糖可可粉
* 1/2 杯牛奶
* 1 茶匙香草精

制作方法：蛋糕层：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 13x9 英寸的烤盘上铺上羊皮纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精，持续搅拌。
5. 交替加入干料和牛奶，以低速搅拌，直到刚刚混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平。
7. 烘烤 15-20 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签出来是干净的。
草莓馅：
1. 在一个中碗中，将草莓、砂糖和柠檬汁混合。
2. 静置 30 分钟，让草莓释放出果汁。
巧克力奶油糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油打发至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，低速搅拌，继续搅拌至蓬松。
3. 加入可可粉、牛奶和香草精，搅拌均匀。
组装：
1. 将蛋糕从烤盘中取出，放在干净的毛巾上。
2. 用锋利的刀沿着蛋糕的较长边切出一个 1 英寸的凹槽。
3. 在凹槽中铺上草莓馅。
4. 用巧克力奶油糖霜在草莓馅上涂抹一层。
5. 从蛋糕的较短边开始，将蛋糕卷起来。
6. 用保鲜膜包住蛋糕卷，冷藏至少 2 小时。
7. 食用前切片即可。