无需烘烤的水果天堂：您的夏日甜点指南50

当温暖的天气来临时，没有什么比一口清凉清爽的甜点更让人愉悦的了。如果您正在寻找一款既美味又无需烘烤的夏日甜品，那么水果免烤蛋糕绝对是您的理想之选。这款蛋糕无需复杂的设备或耗时的准备，就能带给您美味的水果风味和清爽的口感。

水果免烤蛋糕配方

配料：

* 1 1/2 杯（180 克）葛雷厄姆饼干屑
* 1/4 杯（56 克）无盐黄油，融化
* 2 磅（900 克）新鲜或冷冻水果（例如草莓、蓝莓、覆盆子或桃子），切片或捣碎

奶油奶酪馅：

* 1 个（8 盎司）软化奶油奶酪
* 1/2 杯（100 克）糖粉
* 1/4 杯（60 毫升）牛奶
* 1 茶匙（5 毫升）香草精

鲜奶油馅：

* 1 杯（240 毫升）重鲜奶油
* 1/4 杯（50 克）糖粉
* 1/2 茶匙（2.5 毫升）香草精

说明：

1. 制作饼底：将葛雷厄姆饼干屑和融化的黄油放入一个 9 英寸（23 厘米）的弹簧模中。用勺子或手指压紧饼底，直至牢固。
2. 添加水果：在饼底上铺上切片或捣碎的水果。
3. 制作奶油奶酪馅：在一个大碗中，用电动打蛋器将奶油奶酪搅打至蓬松。逐渐加入糖粉，每加一次都充分搅拌。加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。将奶油奶酪馅倒在水果层上。
4. 制作鲜奶油馅：在一个干净的大碗中，用电动打蛋器将重鲜奶油、糖粉和香草精搅打至硬性发泡。将鲜奶油馅倒在奶油奶酪馅上。
5. 冷藏：将蛋糕冷藏至少 4 小时，或过夜，让它凝固。
6. 享用：食用前从冰箱中取出蛋糕，切片享用。

提示：* 使用各种水果：您可以根据自己的喜好使用各种水果，例如芒果、菠萝、奇异果或香蕉。
* 添加坚果或椰肉：为了增加口感和风味，可以在饼底中添加烤坚果或椰肉。
* 制作巧克力版：如果您想制作巧克力水果免烤蛋糕，可以在奶油奶酪馅中加入 1/2 杯（60 克）可可粉。
* 提前准备：水果免烤蛋糕可以提前制作并冷藏几天，使其成为聚会或活动的理想选择。

水果免烤蛋糕是一种美味且清凉的甜点，非常适合夏日享用。它制作简单，无需烘烤，因此即使是烘焙新手也可以轻松制作。通过使用各种水果和馅料，您可以根据自己的喜好定制这款蛋糕，打造一款完美的夏季甜品。

2024-12-04

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