小米健脾益胃减肥蛋糕食谱364

前言
小米，是一种营养丰富的杂粮，具有健脾益胃、养血安神等功效。减肥期间，小米蛋糕不仅可以满足口腹之欲，还可以帮助脾胃调和，促进肠胃蠕动，达到减肥瘦身的目的。
食材准备：
* 小米粉 150g
* 鸡蛋 2个
* 牛奶 120ml
* 蜂蜜 20ml
* 泡打粉 5g
* 柠檬汁 少许
* 坚果碎（可选） 少许
制作步骤：
1. 将小米粉、泡打粉混合均匀。
2. 鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜打发至蓬松发白。
3. 将牛奶分次加入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 加入小米粉混合物，搅拌至无颗粒。
5. 挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入铺有烘焙纸的蛋糕模中，撒上坚果碎。
7. 烤箱预热至180℃，烘烤约30-35分钟，或直至插入牙签后取出无粘连物。
8. 取出蛋糕，倒扣晾凉后即可享用。
营养价值：
一份小米蛋糕约含：
* 热量：180卡路里
* 碳水化合物：25克
* 蛋白质：10克
* 脂肪：5克
* 膳食纤维：5克
功效：
* 健脾益胃，养血安神
* 促进肠胃蠕动，改善便秘
* 增强饱腹感，减少热量摄入
* 有利于减肥瘦身
温馨提示：
* 小米粉也可以用其他杂粮粉代替，如燕麦粉、全麦粉等。
* 如果没有泡打粉，可以用1茶匙小苏打和1茶匙酸奶替代。
* 根据个人口味，可以适当调整蜂蜜的用量。
* 坚果碎可以增强蛋糕的风味，也可以根据个人喜好添加其他配料，如蔓越莓干、葡萄干等。
* 减肥期间，建议适量食用，避免过量摄入。

2024-12-05

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