深夜食堂治愈系！香浓浓郁夹心蛋糕，在家轻松制作33

在宁静的午夜时分，当饥饿的灵魂渴望慰藉时，《深夜食堂》这部温情的电视剧治愈了无数人心。剧中出现的各式美食，不仅抚慰了胃口，也温暖了心灵。今天，我们将为大家带来《深夜食堂》中令人难忘的夹心蛋糕食谱，让你在家也能品尝到这份深夜食堂专属的治愈滋味。

食材准备：

蛋糕胚：

低筋面粉 100 克
可可粉 15 克
细砂糖 60 克
鸡蛋 2 个
牛奶 60 毫升
无盐黄油 40 克（融化后）

夹心馅料：

奶油奶酪 120 克（室温软化）
细砂糖 50 克
酸奶油 60 克
香草精 1 茶匙
蓝莓果酱 80 克

装饰：

新鲜蓝莓 适量
可可粉 适量

制作步骤：

1. 制作蛋糕胚：

将低筋面粉和可可粉混合过筛。在干净的碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松发白。分三次筛入面粉混合物，每次拌匀至无干粉。倒入融化的黄油，继续拌匀。

2. 烘烤蛋糕胚：

预热烤箱至 170 度。将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的模具中，震出气泡。放入烤箱烘烤 20-25 分钟，或直到插入牙签后取出干净即可。

3. 制作夹心馅料：

将室温软化的奶油奶酪、细砂糖、酸奶油和香草精放入碗中，用电动打蛋器打发至蓬松顺滑。取一半的奶油奶酪馅料，加入蓝莓果酱拌匀。

4. 组装蛋糕：

将蛋糕胚横切成两片。在底层蛋糕片上抹上一层原味奶油奶酪馅料，然后盖上另一片蛋糕片。在蛋糕表面抹上蓝莓果酱奶油奶酪馅料。

5. 装饰：

在蛋糕表面洒上新鲜蓝莓和可可粉，即可完成装饰。

享用秘诀：

这个夹心蛋糕不仅可以冷藏保存，也可以在食用前稍微加热，这样可以使夹心馅料变得更加柔软浓郁。搭配一杯香浓的咖啡或热茶，在深夜时分享受这份治愈系的美味，抚慰饥饿的心灵。

小贴士：
如果手边没有蓝莓果酱，可以使用其他水果果酱，如草莓、树莓或覆盆子。
为了使蛋糕更浓郁，可以将可可粉换成黑巧克力粉。
这个蛋糕也可以做成多层，只要增加蛋糕胚的数量即可。

在深夜时分，用一份香浓浓郁的夹心蛋糕犒劳自己，让《深夜食堂》的治愈滋味抚慰你的身心。按照我们的食谱，轻松制作出这款暖心甜品，为你的夜晚增添一份惬意和幸福。

2024-12-06

---

上一篇：终极巧克力小蛋糕配方指南：在家制作令人垂涎的小蛋糕

下一篇：蛋糕配方优化心得：打造完美蛋糕的秘密