如何制作美味的好利来方形蛋糕：一个详细的配方指南169

好利来蛋糕以其精致的口感和迷人的风味而闻名。现在，您可以按照我们详细的配方指南，轻松在家中制作美味的好利来方形蛋糕。

配料：蛋糕：
* 低筋面粉 125 克
* 玉米淀粉 25 克
* 泡打粉 3 克
* 盐少许
* 无盐黄油，室温软化 115 克
* 细砂糖 100 克
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 60 毫升
* 香草精 1 茶匙
荔枝奶油霜：
* 奶油奶酪，室温软化 115 克
* 无盐黄油，室温软化 115 克
* 细砂糖 100 克
* 荔枝果泥 100 克
* 柠檬汁 1 汤匙
镜面淋面：
* 白巧克力 100 克
* 奶油 60 毫升
* 糖浆 1 汤匙
* 水 1 汤匙
* 食用色素（可选）

制作说明：蛋糕：
1. 预热烤箱至 180 度（160 度风扇烤箱）。在 20 厘米方形烤盘中铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐筛在一起。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松和浅色。
4. 一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干的配料和牛奶，从干的配料开始和结束。搅拌至所有配料混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 25-30 分钟，直至插入牙签时干净为止。
7. 取出蛋糕并放在架子上完全冷却。
荔枝奶油霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松和浅色。
2. 逐渐加入砂糖，搅拌均匀。
3. 加入荔枝果泥和柠檬汁，搅拌至混合均匀。
镜面淋面：
1. 在一个耐热的碗中，将白巧克力、奶油、糖浆和水放在微波炉中高火加热 30 秒。取出并搅拌至巧克力融化且混合物光滑。
2. 加入食用色素（如果使用），搅拌均匀。
组装：
1. 在冷却的蛋糕上涂抹荔枝奶油霜，均匀抹平。
2. 将镜面淋面倒在奶油霜上，用抹刀或勺子均匀地铺开。
3. 冷藏至少 2 小时，直至淋面凝固。