斑斓女王：一款令人难忘的香气四溢的蛋糕卷61

当蛋糕的香甜与斑斓的馥郁相遇，便诞生了一道令人难忘的甜品杰作。斑斓女王蛋糕卷，顾名思义，以其诱人的绿色和令人垂涎的香气而闻名。这道蛋糕卷不仅视觉上令人惊叹，而且它的味道也会让你的味蕾翩翩起舞。

成分

蛋糕胚：

* 80 克低筋面粉

* 50 克糖粉

* 2 个大鸡蛋

* 1/2 茶匙香草精

* 1/4 茶匙斑斓精

* 一撮盐

* 1 汤匙牛奶

* 1 汤匙植物油


斑斓奶油内馅：

* 100 克无盐黄油，室温软化

* 125 克奶油奶酪，室温软化

* 50 克糖粉

* 1/2 茶匙斑斓精

* 一撮盐


其他：

* 刮刀

* 烘焙纸

* 烤箱

* 保鲜膜

制作步骤

蛋糕胚：

1. 预热烤箱至 180°C（350°F）。
2. 铺一个大约 30x40 厘米的烤盘，铺上烘焙纸。
3. 在一个大碗中，将面粉、糖粉和盐混合。
4. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、香草精、斑斓精和牛奶搅拌均匀。
5. 将湿料逐渐加入干料中，搅拌至完全混合。
6. 加入植物油，搅拌至顺滑。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀摊开。
8. 烘烤 10-12 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净。
9. 将蛋糕卷从烤箱中取出，连着烘焙纸一起卷起来，放在架子上冷却。

斑斓奶油内馅：

1. 在一个大碗中，将黄油、奶油奶酪、糖粉、斑斓精和盐混合。
2. 使用电动搅拌器将它们搅拌在一起，直至轻盈蓬松。

组装：

1. 将蛋糕卷展开，在上面均匀涂抹斑斓奶油内馅。
2. 小心地将蛋糕卷重新卷起来。
3. 用保鲜膜包裹蛋糕卷，冷藏至少 2 小时。
4. 切成片，即可食用。

小贴士* 为了获得更浓郁的斑斓风味，可以使用更大量的斑斓精。
* 如果没有斑斓精，可以使用 1 茶匙的斑斓叶泥代替。
* 斑斓奶油内馅也可以用香草奶油内馅代替。
* 蛋糕卷可以提前制作，并保存在冰箱中最多 3 天。

结语

斑斓女王蛋糕卷是一款令人印象深刻的甜品，它不仅是视觉上的享受，更是味觉上的盛宴。它的香气四溢，口感绵软，一定会让所有人垂涎三尺。无论是在特殊场合还是日常下午茶，这道蛋糕卷都是一款完美的甜点。

2024-12-08

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