奶油香蕉蛋糕的完美比例，打造令人垂涎的美味17

烘烤出湿润、蓬松的奶油香蕉蛋糕的秘诀在于掌握正确的比例。遵循以下配方，即可制作出一款令人垂涎的甜点，让您的味蕾翩翩起舞。

成分：
1 杯（113 克）全麦面粉
1/2 茶匙（2.5 克）小苏打
1/4 茶匙（1.2 克）盐
1/2 杯（1 棒）无盐黄油，软化
3/4 杯（150 克）砂糖
1 颗鸡蛋
1/2 杯（120 毫升）牛奶
1 茶匙（5 毫升）香草精
3 根中等大小的香蕉，捣碎

步骤：

1. 预热烤箱：将烤箱预热至 350°F（175°C）。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部喷上烹饪喷雾。

2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 搅拌黄油和砂糖：在另一个大碗中，使用电动搅拌机将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。

4. 加入鸡蛋、牛奶和香草精：逐一加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。然后加入牛奶和香草精。

5. 混合湿料和干料：将湿料混合物逐渐加入干料混合物中，低速搅拌至刚好混合。

6. 加入香蕉：将捣碎的香蕉加入面糊中，用刮刀轻轻搅拌至均匀分布。

7. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。

8. 烘烤：烘烤 35-45 分钟，或直至牙签插入蛋糕中间时取出干净。让蛋糕在烤盘中冷却至少 30 分钟。

9. 享用：趁热或室温享用奶油香蕉蛋糕，搭配自己喜爱的配料，例如鲜奶油、冰淇淋或坚果。

2024-12-09

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