栗子天堂：不容错过的栗子蛋糕配方154

踏入秋日的殿堂，栗子的香甜气息充盈着空气，令人垂涎欲滴。让我们用这道令人赞叹的栗子蛋糕配方，将这诱人的滋味化作味蕾上的盛宴。每一口都洋溢着栗子的醇厚，让你沉醉在这甜蜜的秋季馈赠中。

成分：蛋糕体：
* 1.5 杯（180 克）无盐黄油（软化）
* 2 杯（400 克）细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 2.5 杯（300 克）通用面粉
* 1.5 茶匙（9 克）发酵粉
* 1/2 茶匙（3 克）小苏打
* 1/4 茶匙（1.5 克）盐
* 1 杯（240 毫升）牛奶
栗子泥馅：
* 1 罐（284 克）煮熟的栗子
* 1/2 杯（100 克）细砂糖
* 1/4 杯（60 毫升）牛奶
* 2 汤匙（30 克）玉米淀粉
* 1/4 茶匙（1.5 克）香草精
奶油糖霜：
* 1 杯（240 克）无盐黄油（软化）
* 3 杯（360 克）糖粉
* 1/4 杯（60 毫升）牛奶
* 1/4 茶匙（1.5 克）香草精

步骤：蛋糕体：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。将两个 9 英寸（23 厘米）的圆形蛋糕模具涂油并撒粉。
2. 在一个大型搅拌碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松且颜色变浅。
3. 逐个加入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 交替加入干性成分和牛奶，每次加入三分之一。从干性成分开始和结束。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并在中间轻敲以清除气泡。
7. 烘烤约 30-35 分钟，或直至插入牙签后呈干净。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在金属丝架上完全冷却。
栗子泥馅：
1. 将栗子、细砂糖和牛奶放入食品加工机中，搅拌至光滑。
2. 在一个小碗中，将玉米淀粉和香草精混合均匀。
3. 将栗子泥过筛到一个小平底锅中，然后加入玉米淀粉混合物。
4. 用中火煮，经常搅拌，直至变稠。
5. 将栗子泥馅从火上移开，然后盖上保鲜膜冷却。
奶油糖霜：
1. 在一个大型搅拌碗中，用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，每次加入约 1 杯，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至松软可涂抹。
组装蛋糕：
1. 将一个蛋糕层放在蛋糕板上，上面涂抹一半的栗子泥馅。
2. 将另一个蛋糕层放在上面，然后涂抹剩余的栗子泥馅。
3. 用奶油糖霜完全覆盖蛋糕。
4. 根据需要用栗子或其他装饰品装饰。