蜂蜜汁蛋糕：香甜软嫩，余味悠长的味蕾享受322

蜂蜜汁蛋糕是一款令人垂涎欲滴的甜品，融合了蜂蜜的香甜和蛋糕的松软。这款美味的蛋糕不仅外观诱人，而且口感细腻，每一口都令人陶醉。如果你正在寻找一款可以满足味蕾并提升心情的烘焙佳品，那么这款蜂蜜汁蛋糕绝对不容错过。以下我们将提供一个详细的配方，带你一步步制作出这款令人赞叹的甜点。

材料：蛋糕糊：
- 2 1/2 杯通用面粉
- 2 茶匙发酵粉
- 1 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
- 3 杯细砂糖
- 5 个大鸡蛋
- 1 杯酸奶酪，室温软化
- 1 茶匙香草精
蜂蜜汁：
- 1 杯蜂蜜
- 1/2 杯水
- 2 汤匙柠檬汁

制作方法：

蛋糕糊：

预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 23 厘米 x 33 厘米的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的搅拌碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖以中速搅拌至松发和蓬松。
每次加入一个，将鸡蛋逐一加入黄油混合物中，每次添加后搅拌均匀。
加入酸奶酪和香草精，搅拌至混合均匀。
逐渐将干性材料添加到湿性材料中，低速搅拌至刚混合。避免过度搅拌。

蜂蜜汁：

在一个小平底锅中，将蜂蜜、水和柠檬汁混合。用中火加热，搅拌至蜂蜜溶解并开始冒泡。
煮 1-2 分钟，或直至蜂蜜汁略微变稠。

组装：

将蛋糕糊倒入准备好的烤盘中。用抹刀将其均匀抹平。
将蜂蜜汁均匀地倒在蛋糕糊上。
烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出干净。
从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却至少 30 分钟。
冷却后，切片并享用。

小贴士：- 为获得更浓烈的蜂蜜风味，可以使用深色蜂蜜。
- 如果没有酸奶酪，可以用等量的希腊酸奶代替。
- 为获得更湿润的蛋糕，烘烤完成后可以浇上额外的蜂蜜汁。
- 蜂蜜汁蛋糕可以在室温下保存 3 天。

这款蜂蜜汁蛋糕不仅美味可口，而且制作起来也十分简便。无论是作为日常甜点，还是作为特殊场合的款待，这款蛋糕都能为你的味蕾带来无与伦比的享受。快来尝试一下，体验蜂蜜与蛋糕的完美融合，品味每一口幸福的滋味吧！

2024-12-10

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