超松软蓬松！10寸方形棉花蛋糕的完美秘方290

准备好享受人间天堂般的口感了吗？这款10寸方形棉花蛋糕配方将为您提供一个松软蓬松、入口即化的蛋糕，让您的味蕾尽情狂欢。

食材：蛋糕体：
- 2 1/4 杯通用面粉
- 3 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯无盐黄油（室温软化）
- 2 杯细砂糖
- 4 个大鸡蛋
- 1 杯酪乳（或1杯牛奶+1汤匙柠檬汁）
奶油芝士糖霜：
- 8 盎司奶油芝士（室温软化）
- 1 杯无盐黄油（室温软化）
- 3 1/4 杯糖粉
- 1/2 茶匙香草精

步骤：制作蛋糕体：
1. 预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。在10寸方形烤盘中涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌至蓬松发白，约2-3分钟。
4. 依次加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
5. 交替加入面粉混合物和酪乳，从面粉混合物开始和结束。搅拌至所有材料完全混合，但不要过度搅拌。
6. 将面糊倒入已准备好的烤盘中，并在中间轻轻敲击几下以去除气泡。
烘焙蛋糕：
7. 将蛋糕放入预热的烤箱中，烘焙35-40分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，牙签上没有附着生面糊。
8. 从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却10分钟。
9. 将蛋糕从烤盘中取出，放在架子上完全冷却。
制作奶油芝士糖霜：
10. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士和软化的黄油搅拌至蓬松光滑。
11. 逐渐加入糖粉，搅拌至糖粉完全混合。
12. 加入香草精，搅拌均匀。
组装蛋糕：
13. 将蛋糕的顶部切平，使其成为一个平整的表面。
14. 在蛋糕上均匀抹上奶油芝士糖霜。
15. 可根据个人喜好装饰蛋糕，例如撒上糖粉、水果或巧克力碎。

小贴士：* 为了达到最佳口感，请使用室温的食材。
* 酪乳让蛋糕变得更加松软，但如果没有，可以用1杯牛奶混合1汤匙柠檬汁代替。
* 不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变硬。
* 牙签插入蛋糕中心时，如果牙签上没有附着生面糊，就表示蛋糕已经烤熟。
* 冷却蛋糕后，在组装前用保鲜膜包裹蛋糕，放入冰箱冷藏可以保持新鲜度。
尽情享受这款令人难以抗拒的10寸方形棉花蛋糕吧！它是任何场合的完美甜点，一定会给您的味蕾带来幸福的体验。

2024-12-11

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