低糖低卡蛋糕：美味健康，轻松在家制作18

寻求一种美味而健康的蛋糕来满足你的甜食渴望？试试这个自制低糖低卡蛋糕配方，无需牺牲口感，就能享受烘培的乐趣。

配料：
全麦面粉 1 杯
椰糖 1/2 杯
苹果酱 1/2 杯
鸡蛋 2 个
牛奶 1/2 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
香草精 1 茶匙
肉桂粉 1/4 茶匙（可选）

方法：
预热烤箱至 175 摄氏度（350 华氏度）。将 8 英寸的蛋糕模涂上油并撒上少量面粉。
在一个大碗中，将面粉、椰糖、泡打粉、小苏打和肉桂粉（如果使用的话）搅拌在一起。
在一个单独的碗中，将苹果酱、鸡蛋、牛奶和香草精搅拌在一起。
逐渐将液体混合物添加到干料中，边加边搅拌，直到成分完全混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模中，平整表面。
放入预热的烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净为止。
从烤箱中取出蛋糕，在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在蛋糕架上完全冷却。

营养信息：每片（1/8 蛋糕）约含：
* 卡路里：160
* 脂肪：4 克
* 饱和脂肪：0 克
* 碳水化合物：23 克
* 糖：9 克
* 膳食纤维：2 克
* 蛋白质：3 克

提示：* 椰糖可以用红糖或枫糖浆代替。
* 苹果酱可以用南瓜泥或香蕉泥代替。
* 如果你喜欢更甜的蛋糕，可以添加更多的椰糖。
* 蛋糕冷却后可以用自己喜欢的糖霜、水果或坚果装饰。
* 剩下的蛋糕可以在室温下保存 2-3 天，或在冰箱中保存 5 天。

2024-12-11

上一篇：低糖美味：豆沙戚风蛋糕的完美配方

下一篇：11 寸蛋糕：烘焙极品，满足您的味蕾