8寸芝麻蛋糕：香醇绵密的家庭烘焙秘方211

芝麻蛋糕是一款广受欢迎的亚洲传统美食，以其浓郁的芝麻香气、松软的口感和香甜的滋味而著称。制作8寸芝麻蛋糕并不复杂，凭借正确的配方比例和方法，即使是烘焙新手也能轻松做出美味可口的蛋糕。

用料：蛋糕部分：
* 中筋面粉：120g
* 糖：100g
* 盐：1/4小勺
* 发酵粉：1小勺
* 苏打粉：1/2小勺
* 牛奶：120ml
* 植物油：60ml
* 鸡蛋：1个
芝麻糊部分：
* 黑芝麻：50g
* 糖：50g
* 水：100ml
步骤：
1. 制作芝麻糊：将黑芝麻和糖放入搅拌机中，加入100ml水，搅拌至细腻顺滑。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、糖、盐、发酵粉和苏打粉混合均匀。
3. 混合湿料：在另一个碗中，将牛奶、植物油和鸡蛋混合均匀。
4. 混合所有材料：将湿料逐渐倒入干料中，边倒边搅拌，直至混合均匀。
5. 加入芝麻糊：将芝麻糊倒入蛋糕糊中，搅拌均匀。
6. 倒入模具：将蛋糕糊倒入抹了油并撒了粉的8寸圆形蛋糕模具中。
7. 烘烤：预热烤箱至175摄氏度，烘烤30-35分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时，拔出后是干净的。
8. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。