细腻绵软海绵蛋糕：让你的味蕾尽情欢呼42

引言

海绵蛋糕以其松软、轻盈的质地而备受喜爱，是任何庆祝活动或下午茶时的绝佳选择。我们的美味海绵蛋糕配方将带你踏上烘焙之旅，创造出令人垂涎欲滴的甜点，让你的味蕾尽情欢呼。

成分

湿性成分：
1 杯（2 根）无盐黄油，室温软化
1¾ 杯（350 克）细砂糖
3 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯（240 毫升）全脂牛奶

干性成分：
2¾ 杯（350 克）糕点粉
1 茶匙泡打粉
½ 茶匙小苏打
¼ 茶匙盐

烘焙说明

预热烤箱至 350°F（175°C）。将 9x13 英寸方盘烤盘涂抹黄油并撒上少许面粉。
在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌在一起，直到蓬松且呈浅黄色。
逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
加入香草精并搅拌均匀。
在另一个碗中，将糕点粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
交替加入干性成分和牛奶到湿性成分中，从干性成分开始和结束，每次都搅拌至混合均匀。
将面糊倒入已准备好的烤盘中，并在顶部轻拍一次，以去除气泡。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时出来干净。
取出烤箱，放在架子上冷却 10 分钟。
趁热或室温食用。

小贴士

为了获得更蓬松的蛋糕，将蛋清和蛋黄分开，将其分别打发成硬性发泡状，然后将其折叠到面糊中。
如果你没有方盘烤盘，可以使用 10 英寸圆形烤盘。烘焙时间可能需要调整。
海绵蛋糕可以冷藏最多 3 天，室温密封保存。冷藏后，食用前在微波炉中加热即可。
此食谱可以定制，加入你喜欢的口味，如柠檬、香草或巧克力。