简单易学的家庭蛋糕食谱，让烘焙变得轻而易举255

烘焙蛋糕对于家庭来说是一件温馨而愉快的时光，但是对于新手来说，找到简单的食谱却可能是件令人望而生畏的任务。本文将提供一个简单的家庭蛋糕食谱，即使是初学者也能轻松上手。

食材：* 1 1/2 杯 (180 克) 通用面粉，过筛
* 1 1/2 杯 (300 克) 糖
* 1 1/2 茶匙 (7 克) 泡打粉
* 1/2 茶匙 (2 克) 小苏打
* 1/2 茶匙 (2 克) 盐
* 1/2 杯 (120 毫升) 无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯 (240 毫升) 牛奶，室温
* 1 茶匙 (5 毫升) 香草精

步骤：1. 预热烤箱并准备烤盘：预热烤箱至 175°C (350°F)。用黄油涂抹和撒粉一个 23x33 厘米 (9x13 英寸) 的烤盘。
2. 混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 奶油黄油和糖：在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和糖打发至蓬松发白。
4. 加入鸡蛋：每次加入一个鸡蛋，继续搅拌，每次搅拌至完全吸收后再加入下一个鸡蛋。
5. 交替加入干湿配料：用低速将一半的干性配料加入湿性配料中，搅拌至刚混合均匀。然后加入一半的牛奶，搅拌均匀。重复此步骤，直至所有干湿配料全部混合。
6. 加入香草精：加入香草精，搅拌均匀。
7. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀抹平表面。
8. 烘烤：烘烤 25-30 分钟，或直至插入中心时牙签干净。
9. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。

小贴士：* 对于更浓郁的味道，可以使用砂糖或红糖。
* 可以添加 1/2 杯 (60 克) 巧克力片或坚果，以增加口味和口感。
* 冷却后的蛋糕可以储存长达 3 天。

这个家庭蛋糕食谱非常简单易行，是烘焙初学者或没有大量时间的忙碌家庭的完美选择。按照这些步骤，你就可以制作出美味可口的蛋糕，给你的家人和朋友带来欢乐。

2024-12-13

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