草莓牛油果蛋糕，轻松享用美味和营养264

简介

草莓牛油果蛋糕是一种令人垂涎且营养丰富的甜点，将水果的甜味与牛油果的奶油口感完美结合。这款蛋糕非常适合聚会、假日或作为健康小吃。以下是一个详细的分步配方，你可以轻松在家中制作这道美味。

成分

蛋糕层

1 杯多用途面粉
1 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1/2 杯无糖牛油果泥
1/2 杯融化的无盐黄油
1 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1/2 杯酸奶



草莓馅料

1 磅新鲜草莓，切成薄片
1/4 杯细砂糖
1 汤匙玉米淀粉
1 汤匙柠檬汁



奶油芝士糖霜

8 盎司奶油芝士，室温软化
1/2 杯无盐黄油，室温软化
4 杯糖粉
1 茶匙香草精

说明

制作蛋糕层

将烤箱预热至 350°F (175°C)。将两个 9 英寸圆形蛋糕模具涂油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的碗中，将牛油果泥、融化的黄油和砂糖搅拌均匀。
将鸡蛋逐个加入牛油果混合物中，每次搅拌均匀。
加入香草精并搅拌至混合。
将干食材交替加入牛油果混合物中，每次倒入 1/3，并与酸奶交替倒入。
将面糊平均分配到准备好的蛋糕模具中。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
将蛋糕放在烤架上冷却，然后取出蛋糕模具。

制作草莓馅料

在一个中等碗中，将草莓、砂糖、玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀。
将浆果放入小平底锅中，用中火加热。
煮沸后，调小火并煮约 5 分钟，或直到浆果变软且酱汁变稠。
从热源中取出并冷却。

制作奶油芝士糖霜

在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌至顺滑。
逐渐加入糖粉并搅拌至蓬松。
加入香草精并再次搅拌。

组装蛋糕

将一层蛋糕放在蛋糕架或盘子上。
在上表面铺上大约一半的草莓馅料。
将剩下的蛋糕层放在馅料上。
在上表面铺上剩余的草莓馅料。
将奶油芝士糖霜涂在蛋糕顶部和侧面。
根据需要装饰草莓或其他水果。

提示
为了获得更浓郁的牛油果味，使用非常成熟的牛油果。
如果草莓不是季节性的，你可以使用冷冻草莓。
这个蛋糕可以在室温下保存 2-3 天。
你可以根据自己的喜好调整草莓馅料的甜度。

这款草莓牛油果蛋糕是一款美味且营养丰富的甜点，一定会让你的味蕾愉悦。使用新鲜的水果和简单的成分，你可以在舒适的家中轻松制作这款蛋糕。下次你渴望美味和健康的小吃时，别忘了试试这个食谱。

2024-12-14

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