伯爵红茶慕斯的美味盛宴：口感轻盈，香气四溢358

伯爵红茶慕斯蛋糕，一款优雅精致的甜点，将经典伯爵红茶的芬芳与轻盈丝滑的慕斯完美融合，为您带来味蕾上的至上体验。

主要成分：

蛋糕底：

* 低筋面粉 1 杯
* 砂糖 1 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1/2 杯
* 植物油 1/2 杯
* 蛋黄 2 个
* 香草精 1 茶匙

伯爵红茶慕斯：

* 速溶伯爵红茶粉 2 汤匙
* 开水 1 杯
* 白砂糖 1/2 杯
* 蛋黄 4 个
* 细砂糖 1/4 杯
* 吉利丁粉 2 汤匙
* 温水 1/4 杯
* 淡奶油 1 杯

制作说明：

蛋糕底：

预热烤箱至 175°C（350°F）。
将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合在一个大碗中。
在另一个碗中，将牛奶、植物油、蛋黄和香草精混合在一起。
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚混合均匀即可，不要过度搅拌。
倒入一个抹了油的 8 英寸圆形蛋糕模中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
取出蛋糕，放在置物架上冷却。

伯爵红茶慕斯：

将伯爵红茶粉溶解在开水中，静置 10 分钟，使其泡出香味。
将白砂糖和蛋黄放入一个耐热碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
在小锅中，将吉利丁粉和温水混合，搅拌至吉利丁粉完全溶解。
将伯爵红茶液缓缓加入蛋黄糊中，边加边搅拌，再加入吉利丁液，继续搅拌。
将淡奶油打发至硬性发泡，分次加入伯爵红茶混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。