面包机轻松做蛋糕：1500字终极指南48

用面包机做蛋糕既方便又高效，能让你在家中做出美味可口的蛋糕而不必依赖商店购买的成品。本指南将提供1500字的详细说明，包括多种口味的蛋糕配方，以及有用的技巧和窍门，助你成为面包机蛋糕大师。

经典香草蛋糕

材料：

1 3/4 杯通用面粉
1 1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶



做法：

将面粉、泡打粉、小苏打和盐放入面包机中。
在一个大碗中，将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈，约 2 分钟。
加入鸡蛋和香草精，每次加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
将一半的牛奶加入黄油糊中，搅拌均匀。
将一半的面粉混合物加入黄油糊中，搅拌均匀。
重复步骤 4 和 5，直至所有牛奶和面粉混合物都用完。
将面糊倒入面包机中，选择“蛋糕”设置。
烘烤至面包机提示完成，约 1 小时。
取出蛋糕，放在铁架上冷却。

巧克力蛋糕

材料：

1 3/4 杯通用面粉
1 1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶
1/2 杯无糖可可粉



做法：

将面粉、泡打粉、小苏打和盐放入面包机中。
在一个大碗中，将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈，约 2 分钟。
加入鸡蛋和香草精，每次加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
将一半的牛奶加入黄油糊中，搅拌均匀。
将一半的面粉混合物加入黄油糊中，搅拌均匀。
重复步骤 4 和 5，直至所有牛奶和面粉混合物都用完。
在单独的碗中，将可可粉与剩余的 1/2 杯牛奶搅拌均匀，直至完全溶解。
将可可牛奶混合物加入黄油糊中，搅拌均匀。
将面糊倒入面包机中，选择“蛋糕”设置。
烘烤至面包机提示完成，约 1 小时。
取出蛋糕，放在铁架上冷却。

红丝绒蛋糕

材料：

1 3/4 杯通用面粉
1 1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1/2 杯无盐黄油（软化）
1 1/2 杯细砂糖
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳
2 汤匙红丝绒色素膏



做法：

将面粉、泡打粉、小苏打和盐放入面包机中。
在一个大碗中，将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈，约 2 分钟。
加入鸡蛋和香草精，每次加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
将一半的酪乳加入黄油糊中，搅拌均匀。
将一半的面粉混合物加入黄油糊中，搅拌均匀。
重复步骤 4 和 5，直至所有酪乳和面粉混合物都用完。
将红丝绒色素膏加入面糊中，搅拌均匀，直至达到所需的红色。
将面糊倒入面包机中，选择“蛋糕”设置。
烘烤至面包机提示完成，约 1 小时。
取出蛋糕，放在铁架上冷却。

技巧和窍门
使用新鲜食材，以获得最佳口感和风味。
确保所有食材在使用前都达到室温，以促进更好的混合。
分批加入面粉混合物有助于防止结块。
不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕致密。
烘烤前轻轻敲击面包机的面桶，以去除多余的空气。
烘烤时间取决于面包机的型号和蛋糕的大小。请按照制造商的说明进行操作。
不要打开面包机盖太频繁，因为这会影响蛋糕的烘烤。
蛋糕完成后，立即从面包机中取出，放在铁架上冷却。
使用牙签插入蛋糕中心，检查是否烤熟。牙签取出后应该是干净的。
在蛋糕完全冷却后进行装饰，以防止糖霜融化。

用面包机做蛋糕是一种享受，让你在家中就能轻松品尝到美味可口的蛋糕。通过遵循这些食谱和技巧，你一定能成为面包机蛋糕烘焙大师。

2024-12-16

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