六寸精致鸭蛋糕：满足您味蕾的迷你盛宴339

当您渴望一口甜蜜的享受时，但又不想放纵于大块蛋糕时，这款六寸鸭蛋糕配方就是您完美的解决方案。

成分：

蛋糕：

通用面粉 1 1/2 杯
小苏打 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油 1 杯（2 根条），软化
砂糖 1 3/4 杯
大鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙
酸奶酪 1 杯
牛奶 1 杯

糖霜：

无盐黄油 1/2 杯（1 根条），软化
奶油芝士 8 盎司，软化
香草精 1 茶匙
糖粉 3 杯，过筛

说明：

蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在六寸蛋糕盘上涂抹黄油并撒粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全融合。
将香草精加入湿料中。
交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕盘中并烘烤 30-35 分钟，直至牙签插入中心时干净。
将蛋糕从烤箱中取出并冷却在架子上。

糖霜：

在一个中等大小的碗中，用电动搅拌器将黄油和奶油芝士搅拌至蓬松。
加入香草精。
逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑均匀。

组装：

将糖霜涂抹在冷却后的蛋糕顶部和侧面。
根据需要装饰。

贴士：* 为了更浓郁的风味，可以使用棕砂糖代替白砂糖。
* 如果您没有酸奶酪，可以将 1 杯全脂酸奶与 1 茶匙柠檬汁混合，静置 10 分钟，然后代替。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，提前将所有蛋糕成分放在室温下。
* 如果您想制作更多蛋糕，可以将食谱加倍或使用更大的蛋糕盘。
* 您可以根据自己的喜好定制糖霜的颜色和口味。

这款六寸鸭蛋糕是一款令人愉悦的甜点，非常适合特别场合或简单的日常享受。它制作简单，口味浓郁，一定会满足您对甜食的渴望。

2024-12-17

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