沁人心脾的珍珠奶茶蛋糕：一次完美的甜点融合295

沉浸在两种经典甜点的交融中，我们为您带来难以抗拒的招牌蛋糕珍珠奶茶配方。层次分明的蛋糕基底，搭配绵密的奶油，点缀着软糯的珍珠，这款蛋糕必定会让您的味蕾欢呼雀跃。

配料：蛋糕基底：
* 1 杯通用面粉
* 1 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1 杯细砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯牛奶
珍珠奶茶奶油：
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯珍珠奶茶粉
* 4 杯重奶油
* 1/2 杯细砂糖
装饰：
* 煮好的珍珠
* 黑糖珍珠奶茶酱

制作步骤：蛋糕基底：
1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。将 9x13 英寸烤盘涂油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐充分混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 将鸡蛋和香草精逐个加入黄油混合物中，搅拌均匀。
5. 交替加入干料和牛奶，以低速搅拌直至完全混合。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 将蛋糕放在烤架上完全冷却。
珍珠奶茶奶油：
1. 在一个小锅中，用中火将牛奶和珍珠奶茶粉煮沸。
2. 关火，静置 5 分钟，让珍珠奶茶粉充分溶解。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌机将重奶油和细砂糖打至蓬松。
4. 逐渐将珍珠奶茶混合物加入奶油中，一边搅拌一边继续打发。
5. 搅拌至奶油坚挺。
组装：
1. 将蛋糕水平切成两半。
2. 将一半的珍珠奶茶奶油抹在蛋糕底层上。
3. 撒上煮好的珍珠。
4. 将蛋糕的另一层放在上面。
5. 抹上剩余的奶油。
6. 用黑糖珍珠奶茶酱装饰。
7. 冷藏至少 30 分钟，让味道充分融合。