烘焙爱好者的天堂：在家制作香甜美味的绿豆蛋糕240

准备好和我们踏上一段烘焙之旅，我们将烤制出松软美味的绿豆蛋糕。这款蛋糕不仅口感绵密，味道香甜，而且做法简单，适合各个层次的烘焙爱好者。准备好您的围裙和搅拌碗，让我们开始吧！

绿豆蛋糕所需材料：* 绿豆粉 1 杯
* 细砂糖 1/2 杯
* 泡打粉 1 茶匙
* 小苏打 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 鸡蛋 2 颗
* 植物油 1/2 杯
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙

步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175 摄氏度 (350 华氏度)。用黄油或烹饪喷雾轻油一个 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘。
2. 混合干性配料：在一个大碗中，将绿豆粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 混合湿性配料：在一个单独的碗中，将鸡蛋、植物油、牛奶和香草精搅拌在一起。
4. 将湿性配料加入干性配料中：将湿性配料逐渐加入干性配料中，边搅拌边加入，直到充分混合。不要过度搅拌。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中，用抹刀均匀抹平。
6. 烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，牙签上没有粘附物。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在铁架上冷却至少 30 分钟。

提示：* 为了获得更加细腻的口感，可以使用咖啡研磨机将绿豆粉研磨得更细。
* 也可以加入 1/2 杯切碎的核桃或杏仁，使蛋糕更具风味和口感。
* 如果您没有香草精，可以用 1 茶匙杏仁精或枫糖浆代替。
* 烤制的绿豆蛋糕可以在室温下保存 3-4 天。
品尝您自制的绿豆蛋糕，享受其柔嫩的质地和甜美的味道。这款蛋糕是任何场合或下午茶时的完美选择，一定会让您的味蕾愉悦。

2024-12-17

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